붙지 않는 세라믹 조리기구가“실패”합니까?

나는 붙지 않는 세라믹 표면의 팬에 대해 들었습니다. 인터넷에 대한 보고서에 따르면 약 6 개월 후에 "실패"할 수 있다고합니다.

이 팬은 어떻게 "실패"할 수 있습니까? 세라믹 코팅 팬에는 비 접착식 장치가 필요합니까?

일반 붙지 않는 표면은 긁히거나 스프레이 온 버터가 흠집을내어 손상되며, 손상된 경우 독성 코팅이 방출 될 수 있습니다. 붙지 않는 세라믹 표면에도 비슷한 문제가 있습니까?

나는 세라믹 코팅 된 팬도 가지고 있으며 항상주의해서 다루어야합니다 (플라스틱기구, 과열 등). 시간이 지난 후에도 실패했습니다.

실패한 테프론 팬과 달리 모양이나 느낌이 다릅니다. 그러나 처음에는 매끄럽게 움직 였지만 모든 것이 유동적으로 움직 였지만 이제는 약간 달라 붙지 않았습니다. 오믈렛과 같은 문제가있는 경우를 포함하여 여전히 정상적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 지방없이 튀기면 오믈렛을 표면에서 제거하기 위해 주걱이 필요합니다. 대조적으로, 내가 그것을 샀을 때 그것은 닦은 얼음과 같았다. 에나멜 또는 조미료 철보다 여전히 비 점착성이며 스테인레스 스틸보다 확실히 좋습니다. 그러나 양질의 PTFE만큼 좋지는 않습니다.

끈적 거리지 않는 것이이 수준을 유지하면 돈이 있다면 여전히 구입하는 것이 합리적이라고 생각합니다. 그들은 특히 브랜드 이름이 비싸지 만 멋지게 가열 할 수 있습니다. 비 스틱 성능이 떨어지지 만 PTFE보다 강력합니다. 금속 용품은 손상되지 않으며 쉽게 과열되지 않으며 끈적 거리지 않습니다. 그들에 대한 좋은 점은 고품질 알루미늄이 얇은 것이 아니며 내면에는 10mm 샌드위치 강철 바닥이 있다는 것입니다 .PTFE에서는 이것을 얻지 못합니다. 따라서 PTFE로는 불가능한 응용 분야에 사용할 수 있으며 PTFE가 작동하는 경우 더 나은 가열을 제공합니다.

다른 한편으로, 끈적 끈적한 적용을위한 PTFE와 다른 모든 것을위한 철 또는 강철의 조합으로 전통적인 방식으로 결정할 수 있습니다. PTFE 코팅 자체가 실수로 과열 되어도 고장이 나지 않는 한 끈적 끈적한 도구가 될 것입니다. 당신이 선호하는 스타일은 당신에게 달려 있지만, 도자기는 그들이 좋아하는 만병 통치약이 아닙니다.

나는 생계를 위해 도자기 (냄비 아님)를 만듭니다. 어쩌면 세라믹 층 자체는 실패하지만 유약은 그것을 덮는 데 사용되었습니다. 유약은 용융 유리이며 긁힐 수 있습니다. 식기 세척기에서도 열화됩니다. 나는 (열화 된) 접시와 컵 (더 이상 식기 세척기에서 차 얼룩이 나오지 않는 컵)을 가져 가마에서 다시 태우는 경향이 있습니다. 이것은 유약을 녹여 다시 분배합니다. 그들은 새로운 것과 같습니다. 그러나 나는 세라믹 팬이 이것에서 살아남을 것이라고 생각하지 않습니다.

세라믹보다 강철보다 단단한 세라믹 임에도 불구하고 고의적으로 세라믹 코팅 된 도자기에 금속을 사용한 적이 없지만, 약 6 개월이 지난 후에도 매끄러운 코팅이 사라져 접착력이 떨어졌습니다. 그들은 저렴하지 않은 Le Creuset이므로 품질 문제가 아니라고 생각합니다.

냉장고에 며칠 동안 산성 캐서롤이 남아있을 것이라고 생각했지만 실제로는 더 깊이 연구하지 않았습니다. 나는 또한 화상을 입었을 때 발생하는 손상을 알아 차릴 때까지 낸을 볶습니다.

이 팬은 확실히 스틱에 친숙하지 않은 장치가 필요합니다. 아주 최근에 이스라엘의 조사 보고서는 세라믹 코팅 팬 샘플의 코팅을 테스트했으며 일부 (전부는 아님)에서 과도한 양의 납과 카드뮴을 발견했습니다. 예루살렘 포스트 와 녹색 선지자 의 보도를보십시오 .

코팅의 내용이 확실하지 않으면 스틱이 아닌 것이 나빠질 때 팬 교체를 고려하십시오.

세라믹 코팅은 쓰레기입니다. 돈을 낭비하지 말고 원하는 종류의 재료를 사용하십시오. 내가 그것을 얻은 순간부터, 그것은 음식을 고착시키고 얼룩을 매우 쉽고 청소하기 어렵게 만들었습니다. 계란이 부러진 것을 좋아하지 않으면 베이컨을 계란보다 훨씬 적게 요리 할 수 ​​없습니다.

최상의 사용을 원한다면 스테인리스 등급과 우수한 등급의 오일을 사용하십시오. 영원히 지속되며 요리하기가 훨씬 쉽습니다.

뻣뻣한 스폰지를 사용하면 팬이 다시 살아납니다. 나는 거의 매일 그것을 사용하고 1 년 후에도 여전히 훌륭하게 작동합니다. 내 생각에 소량의 계란 잔류 물이 천으로 팬에 남아 있고 시간이 지남에 따라 축적됩니다. 약간 더 딱딱한 청소 방법으로이 필름을 바로 제거 할 수 있습니다. 분명히 스폰지의 연마면을 사용하지 않고 부드러운면을 사용했습니다.

세라믹 코팅 팬에 대해 나쁜 경험을 가진 사람들을 위해, 나는 Orgreenic 팬을 완전히 망 쳤고 그 이후 이유를 발견했습니다. 나는 거의 새로운 가스 렌지를 사용하고 다이얼 또는 4를 설정했습니다.이 유형 팬에는 너무 높습니다. 나는 새 팬을 구입했고 이제는 3 만 사용합니다 (이는 팬 열을 실제로 화씨 약 255도까지만 가져옵니다. 소시지, 계란, 베이컨, 햄버거 등을 포함한 모든 요리는 아름답게 조리되며 팬에는 아무것도 사용하지 않습니다. 버터, 확실히 어떤 종류의 스프레이 (폐쇄 된 팬을 보장 할 것)가 없습니다. 이것이 사람들에게 도움이되기를 바랍니다.

약 6 개월 전에 8 인치 세라믹 코팅 프라이팬을 Ocean State Job Lot에서 12 달러에 구입했습니다. 나는이 마술 팬에 대한 높은 희망을 가지고있었습니다. 브랜드 이름은 "Fry Pan"입니다. 난 계란과 소시지를 일주일에 3 ~ 4 번씩 요리합니다. 나는 소시지를 여러 번 태웠다. 그 결과 팬은 처음 사용했을 때와 똑같습니다. 내가 기대했던 모든 것은 그랬습니다. 계란을 접시에 밀어 넣으면 즉시 작은 액체 접시 수프와 수도꼭지에서 뜨거운 물을 뿜어 내고 주변을 슬러시하고 뜨거운 물로 헹구어 다시 흠이 없습니다. 때로는 무언가를 태운 후에도 스폰지를 사용합니다. 이 팬에 유독 물질이 있는지 실제로 신경 쓰지 않는지 알 방법이 없습니다! 비슷한 1.5 qt 소스 팬을 찾고 싶지만 그것들이 하나를 만드는 것으로 생각하지 않습니다.

나는 9 개월 된 세라믹 12 "프라이팬을 가지고있다. 처음 7 개월 동안, 그것은 아름답게 요리되었고, 재료가 바로 미끄러 져 나갔다. 지난 2 개월 동안 모든 것이 끔찍하게 찌그러지고 얼룩이지고 끔찍하다. 이번 주말에 기증했다. 너무 세 심하게주의를 기울이고, 고온에서 요리 한 적이 없으며, 모든 것이 실패했습니다.