밀크 케 피어 곡물을 복제하는 가장 빠른 방법

집에서 Kefir를 만드는 것은 약 2 주입니다. 나는 중간 크기의 케 피어 곡물 3 개로 시작했으며 이제 6 개가 있습니다 (그중 3 개는 정말로 큽니다)

이제 친구들도 케 피어를 만드는 데 관심이 있습니다. 그러나 나는 그들과 공유하기에 충분한 Kefir 곡물이 없습니다.

Kefir 곡물을 복제하는 빠른 방법이 있습니까? 예를 들어, 따뜻한 장소에 두거나 더 풍부한 우유를 주거나 그런 식으로 먹습니까?

케 피어 곡물은 실내 온도에서 활동하는 박테리아와 효모의 배양 물입니다. 이상적인 온도는 22F (71F)입니다. 이 아래에서 그들은 너무 천천히 자랄 것입니다. 이 온도 이상에서 최대 86F까지 광범위한 기간 동안 곡물이 손상됩니다.

http://users.chariot.net.au/~dna/kefir-faq.html#temperature

곡물을 만드는 데는 시간이 걸립니다.

곡물을 정확히 71F로 유지하여 성장을 극대화 할 수 있습니다. 우유를 자주 바꾸고 우유 대 곡물 비율을 높게 유지하여 우유가 너무 빨리 산성화되지 않고 곡물이 계속 활성화되도록 할 수 있습니다.

유기농 우유는 항생제가 남아 있지 않기 때문에 개선 된 것을 볼 수 있습니다.

http://users.chariot.net.au/~dna/kefir-faq.html#growthrate

나는 우유 자체를 수정하여 성장을 장려하는 방법을 읽지 않았습니다. 우유를 더 영양 적으로 조밀하게 만들기 위해 소량의 분유를 첨가하는 실험을 할 수 있지만, 내 직감은 이것이 있다면 무시할 수있는 영향을 미칩니다.

친구들이 참을성있게 기다려야 할까봐 두렵습니다.

좋은 우유 케 피어 곡물 성장을 위해 얕은 넓은 용기를 사용하여 케 피어 곡물을 재배하십시오. 이것은 좁은 곡물의 윗부분에 뭉치지 않고 우유에 들어 가지 않고 우유를 먹을 수있는 곡물을 제공합니다. 또한 하루 동안 배양 케 피어를 몇 번 저어 케 피어 곡물을 우유에 뿌릴 수 있습니다. 사용 된 우유의 양을 줄이지 마십시오. 우유 케 피어 곡물은 크림 우유를 좋아합니다. 그렇습니다. 생 유기농 풀 크림 우유는 최고의 우유 케 피어 곡물을 재배합니다.

전 분유로 만든 케 피어 한 병이 있습니다. 곡물은 농부의 전 유로도 훨씬 빨리 자라는 것처럼 보입니다. 시도해보십시오. 많이 풀지 않아도됩니다.

나는 그것을 반 우유와 반 우유에 넣고 크림에 첨가하여 자라게했습니다. 이것을 번갈아 가며 작은 작은 곡물은 콜리 플라워 조각처럼 부어있었습니다.

나는 2 주 전에 1 큰 곡물로 kefir를 만들기 시작했습니다. 수량에 대해 확신이 없었기 때문에 첫 번째 배치에 우유 2 컵을 사용했습니다. 30 시간 후에, 나는 우유를 배양했습니다.

그 양과 시간 틀이 작동함에 따라, 지금은 거의 24 시간의 배양 시간으로 줄어들었지만 계속 진행했습니다.

그 사이에 맛있는 사워 크림을 만들었습니다 (내 곡물을 전체 크림 컵에 넣었습니다). 분명히 곡물은 크림의 지방을 좋아했으며 30 시간 이내에 곱하고 배양했습니다!

나는 그 후에 새로운 곡물을 친구에게 주었지만, 내가 가지고있는 곡물 (내 크고 원래의 곡물)은 하루에 2 컵을 재배하는 데 큰 일을하고 있습니다.

나는 얕고 넓은 용기를 가지고 갈 것이고, 케 피어는 유당을 먹기 때문에 분말 우유를 천연 전유에 첨가하여 혼합물의 유당을 증가시킬 수 있습니다. 케 피어 식민지가 처리 할 음식을 더 많이 제공해야합니다.