«kefir» 태그된 질문

나는 몇 년 동안 정기적으로 kefir를 만들고 있습니다. 그러나 최근에 가족의 관심이 쇠약 해져서 자주 사용하지 않아서 먹이를 덜주었습니다. 나는 내 자신의 태만으로 인해 그들을 잃지 않도록 kefir 곡물을 저장하고 싶습니다. 곡물을 얼릴 수 있다고 들었지만 실험에서 일부를 죽이는 것이 두렵습니다. 케 피어 곡물을 얼려서 다시 녹이는 입증 된 절차는 …

17 freezing  milk  fermentation  kefir 

집에서 Kefir를 만드는 것은 약 2 주입니다. 나는 중간 크기의 케 피어 곡물 3 개로 시작했으며 이제 6 개가 있습니다 (그중 3 개는 정말로 큽니다) 이제 친구들도 케 피어를 만드는 데 관심이 있습니다. 그러나 나는 그들과 공유하기에 충분한 Kefir 곡물이 없습니다. Kefir 곡물을 복제하는 빠른 방법이 있습니까? 예를 들어, 따뜻한 …

10 milk  kefir 

성숙한 사워 도우 스타터 (밀과 보리로 먹이는 것)의 효모 / 박테리아 균형이 케 피어를 만드는 데 맞습니까? 그렇지 않다면 왜?

4 sourdough-starter  kefir 

나는 사랑스러운 큰 kefir 곡물을 가지고 있었고, 수년간 kefir를 매일 만들고있었습니다. 오늘은 우연히 우유와 과일이 들어간 믹서기에 넣었습니다. 나는 우유에 넣은 몇 가지 작은 곡물을 체로 managed 다. 그들은 다시 자 랄까요?

1 grains  kefir