오븐없이 케이크를 구울 수 있습니까?

나는 오븐이 없습니다. 가정에서 사용 가능한 다른 도구로 오븐이하는 일을 시뮬레이션 할 수있는 방법이 있습니까? 특히 케이크를 굽고 싶습니다.

전자 레인지 + 커피 컵 = 굉장

몇 년 전 저는이 레시피를보고 전자 레인지에서 초콜릿 케이크를 만들 때 새끼 스카우트를위한 프로젝트를 찾고있었습니다. 맛있고 쉽습니다. 무엇보다도 사무실에서 만들 수 있습니다.

이 링크를 확인하십시오 : http://howto.wired.com/wiki/Make_Cake_in_a_Mug

밥솥은 케이크를 굽는 데 사용할 수 있습니다 . 나는 상점에서 구입 한 믹스와 Panasonic DE 102 퍼지 로직 유닛을 사용하여 요리했습니다 . 실제로 '케이크'설정이 있습니다. 케이크가 잘 나왔습니다. 일반 오븐 준비 케이크와 같은 맛. 비슷한 밥솥도 잘 작동하지만 특정 밥솥이 일을하는지 실제로 알아내는 방법은 시도해 보는 것입니다.

와우! 길을 잃는 것은 큰 대답입니다. 압력솥을 사용하여 케이크 레시피를 찾도록 영감을 주셨습니다. 나는 항상 힘을 잃고 그것을 내 마음의 뒤에 유지합니다.

어쨌든 버너가 가지고 있다면 직접 오븐을 만드십시오. 캠핑에서 필요한 것은 열과 일반 주철 더치 오븐 (스토브 용 다리 미포함)과 무거운 뚜껑뿐입니다. 좋아, 난 아니에요, 요리사 인 내 친구 였지만 정말 감동했습니다. 차고 판매, ​​골동품 상점 및 캠핑 상점을 시험해 볼 수 있습니다. 바닥에 선반을 놓고 예열하고 팬을 넣습니다. 조금 까다로울 수 있지만 도구도 있습니다. 일반 주철의 이유는 물이 없어도 사용할 수있는 유일한 재료라고 생각합니다. 냄비, 코팅 또는 코팅을 손상시키지 않으며 유독 가스를 버리지 않습니다. 사실, 나는 이제 막 힘없는 날을 위해 자신을 이야기했습니다. 지난 10 월 폭풍으로 4 일이 지났습니다.

케이크는 광범위한 용어이며 "케이크"는 다른 사람들에게 다른 것을 의미 할 것입니다.

미국에서 "케이크"가 의미하는 푹신하고, 화학적으로 또는 계란 상승, 저 단백질 밀가루 디저트는 오븐이 제공하는 균일하고 건조한 열을 필요로합니다.

• 버너에서만 요리 할 수 ​​있다면 튀김 또는 삶은 디저트로 제한됩니다. 맛있지 만 여기서는 "케이크"라고 부르지 않을 것입니다.

• 일부 케이크 종류는 슬로우 쿠커와 같은 전기 제품에서 조리 할 수 ​​있습니다.

• 화재가 발생하면 더치 오븐을 사용하여 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다.

• 햇빛이 있으면 무엇이든 구울 수있는 태양열 오븐을 꾸밀 수 있습니다. http://solarcooking.org/plans/

압력솥에서 요리 할 수 ​​있습니다! 우리 엄마는 내가 기억하는 방식으로 그것을 사용했습니다. 먼저 밥솥에 모래를 넣고 케이크 깡통을 그 위에 놓으십시오. 뚜껑을 닫고 중간 불꽃에서 요리하십시오. 질감이 약간 다를 수 있지만 케이크를 만드는 한 가지 방법입니다.

고기를 요리하는 기술에 약간의 변화가 필요할 수 있지만 BBQ를 사용하여 케이크를 굽는 것은 확실히 가능합니다. 예를 들어, 초콜릿 수플레 를 위한이 레시피는 간접 열 을 사용하는 주전자 바베큐 (연탄을 사용하는 가스 버너 BBQ와 비교할 때 가스 버너 BBQ와 비교)를 사용합니다.

주전자 바베큐 사용을 수정하여 간접 열을 얻는 방법은 레시피에 연결되어 있습니다.

케이크에 대한 느린 쿠커 요리법도 많이 있습니다. 온라인 검색은 수십을 끌어 올려야하며 여러 번 수행했습니다. 이전 포스터에서 제안한 것처럼 밥솥도 사용했습니다.

당신이 어떤 종류의 불 구덩이 (또는 숯불 바비큐)를 사용할 수 있다면 태양 요리를 찾으십시오.

이 포스트 는 할머니가 전기 프라이팬에서 케이크를 만드는 방법을 설명합니다.

전자 레인지를위한 공간이있는 경우 대류 전자 레인지 에서 큰 크기의 케이크 (커피 머그잔에 케이크를 개별적으로 제공하는 대신)를 구울 수 있습니다 . "대류"부분 은 더 균일 한 가열을 제공 하므로 케이크를 만들거나 고기 또는 야채를 굽는 등의 작업을 수행 할 수 있습니다. 전자 레인지 사용 설명서를 숙지하여 사용하기에 어떤 종류의 장비가 안전한지 확인하십시오.

많은 제빵사에도 "케이크"프로그램이 있습니다.

1960 년대 / 70 년대 초에는 이스라엘에 케이크를 굽는 Wonder Pot 이라고 불리는 것이있었습니다 . 이것은 발열체가있는 금속으로 만들어진 원형의 장치입니다. 하나는 케이크 믹스를 냄비에 붓고 닫고 켠다 (즉, 가열을 시작 함). Wikipedia 링크 기사에서 냄비가 스토브에서 가열되고 일체형 가열 요소가 없음을 제안하지만 그렇게 기억합니다.

오븐없이 오븐 케이크 혼합물로 케이크를 만들었습니다.

나는 마른 모래가 든 큰 용기를 가져 와서 잠시 동안 가열 한 후 케이크 혼합 그릇을 모래 위에 모래 용기에 보관했습니다. 오븐 요리 사양에 따라 케이크는 섭씨 170도에서 오븐에서 35 분 안에 이루어지며 모래 가열 방식으로 섭씨 200도에서 55 분이 걸렸습니다! [맛있는 초콜릿 케이크]. 나는 준비를 위해 유도 스토브를 사용했습니다. 여기서 중요한 것은 모래가 열을 잘 유지한다는 것입니다. ( https://i.stack.imgur.com/EeGtI.jpg )

내가 스카우트를 할 때 숯으로 가열 된 골판지 오븐은 문제였습니다. (외부에서만!)

1. 골판지 상자.
2. 알루미늄 호일 안감
3. 숯불 연탄으로 가열. 내가 기억하는 것은 두 개의 알루미늄 파이 팬을 사용하여 연탄을 받침대로 거꾸로 고정하고 다른 하나는 상단에 브리켓을 고정시킵니다.
4. 사용 된 연탄 수에 따라 온도가 제어되었습니다.

나는 골판지 오븐에서 음식을 먹었지 만 결코 직접 요리하지는 않았다. 내가 정확하게 기억한다면 그것은 과일 파이 였기 때문에 케이크의 온도 안정성이 있는지 확실하지 않습니다.

골판지 오븐을 운영 한 사람의 자세한 지침 : http://www.usscouts.org/scoutcraft/oven.asp

BBQ에 던져! (실험 필요).

다음은 바베큐에서 물건을 굽는 데 성공한 블로거의 시도 중 하나입니다 ( http://pattycake.ca/node/188).

여기 또 다른 것이 있습니다 :

http://sharon-russell.suite101.com/cooking-cake-on-the-grill-a136001

재미있어 보인다 :).

물없이 피자 오븐이나 벽돌 오븐 또는 이중 보일러에서 구울 수 있지만 바닥이 닫힌 냄비를 사용하면 연기가 나고 큰 냄비 내부가 어두워집니다.

큰 냄비를 찾아서 바닥에 구멍을 뚫어 불꽃이 통과 할 수 있다면 더 좋습니다. 화기보다 5 인치 이상 높은 랙을 사용하십시오. 그곳에서 베이킹 트레이를 놓을 수 있습니다. 내부에 석재 나 벽돌을 거의 두지 않는 것이 좋습니다. 따라서 열을 유지하여 400도 이상에 도달 할 수 있습니다. 인클로저를 사용할 수 있습니다. 열을 유지하고 충분히 높은 온도에 도달하기 위해 벽돌이나 석재가 있어야합니다. 불꽃을 사용하면 주변의 금속은 여전히 ​​온도에 도달하지만 열면 빠르게 내려갑니다. 안에 갇혀있는 모든 열이 사라집니다. 이 DIY 오븐은 당신을 도울 수 있습니다.

여기 필리핀에서는 많은 사람들이 오븐을 가지고 있지 않습니다. 우리는 돌이 달린 즉석 팬 오븐으로 케이크를 굽거나 기선을 사용합니다. 구운 것과 같지는 않지만 버터 크림이나 퐁당으로 덮을만큼 충분합니다. 나는 내 블로그에 오븐없이 케이크를 만드는 방법에 대한 꽤 좋은 목록을 썼습니다 !

사용하여 :

• 느슨한 뚜껑이있는 넓은 팬
• 밥솥
• 기선
• 오븐 토스터
• 피자 오븐
• 터보 브로일러