성서 시대와 비슷한 방법으로 닭고기를 요리 할 수 ​​있습니까?

나는 그룹을 위해 역사적으로 정확한 성경적 식사를 만들고 싶다. 나는 닭고기를 사용하고 있으며, 플랫 브레드와 이스라엘 샐러드 (산 토마토 및 기타 새로운 세계 야채)와 함께 제공합니다.

역사적인 바베큐 치킨 요리법이나 당시 어떤 향신료를 사용했는지에 대한 아이디어가 있습니까?

편집 : 그냥 내가 당신에게 알려 줄 것이라고 생각

나는 밤새 로즈마리, 백리향, 오레가노, 구운 참깨, 마늘, 소금 및 약간의 박하 / 고추의 혼합물로 닭고기를 절인했습니다. 그런 다음 꼬치에 올리십시오. 100 % 정통은 아니지만 맛있습니다.

맥코믹 과학 연구소 : 향료의 역사 :

기원전 1555 년 고대 이집트의 파피리는 고수풀, 회향, 주니퍼, 커민, 마늘, 백리향 을 건강 증진 향신료로 분류했습니다 (3). 그 당시의 기록에 따르면, Cheops의 대 피라미드를 건설 한 노동자들은 건강을 증진시키기위한 수단으로 양파와 마늘을 섭취했습니다.

Spice Advice 의 Spice Encyclopedia 는 다양한 종류의 향신료에 대한 역사 / 기원을 제시하는 것으로 보입니다.

단맛이 필요한 경우 닭고기, 열, 기름, 소금, 꿀. 향신료는 성서 시대에 희귀하고 비쌌으며, 심지어 후추조차도 국가 간의 선물을 위해 상품으로 사용되었습니다.