치즈 강판의이 "퍼커"스타일 구멍은 무엇입니까?

좋아,이 사진에는 두 가지 종류의 이상한 구멍이 있지만, 내가 묻는 것은 사진의 왼쪽에 있습니다. 뒷면에서 구멍을 뚫은 것처럼 금속 종류의 구멍이 뚫려 있습니다.

나는 이런 종류의 강판을 성공하기 전에 맛 보려고 시도했지만 치즈를 마 울링하는 것이 분명합니다 ... 나는 그것이 무엇인지 알아낼 수 없습니다!

그것은 단단한 치즈, 육두구, 또는 레몬과 오렌지색 피부를 좋아하도록 설계되었습니다. 앞서 언급했듯이, 화격자 또는 풍미를 원하는 많은 것들이 퍼커 사이에 붙어 쉽게 막히게됩니다.

막히지 않고 동일한 결과를 얻을 수 있으므로 마이크로 평면을 얻는 것이 좋습니다.

나는 파마산과 로마노와 같은 단단한 치즈에 사용합니다. 파스타와 같은 것에 대해서는 꽤 괜찮습니다.

이면은 딱딱한 물건을 제 스팅하고 미세하게 그레이팅하는 데 이상적이며 (생강은 내 정규 작업입니다) 집착 랩을 추가하면 훨씬 더 깨끗하고 쉽게 사용할 수 있습니다.

사용하려면, 그 옆에 달라 붙은 랩을 당긴 다음 화격자; 집착 랩을 벗겨 내면 훨씬 더 깨끗하고 완벽하게 결과를 수집 할 수 있습니다. 마이크로 비행기 강판은 좋지만이 방법은 꼬집음으로 작동합니다.

다른 사람들은 치즈뿐만 아니라 딱딱한 것들을 아주 잘게 for다고 말했습니다! 개인적으로 나는 육두구 격자에 가장 많이 사용합니다.

나는 강판의 별면을 사용하여 고구마를 갈아서 고구마 푸딩을 만듭니다. 그러나 구멍이 더 큰 별 모양의 쪽이어야하고 위쪽과 아래쪽에 7 개, 양쪽에 15 개가 있어야합니다. 저는 64 살이고 아버지로부터 온 오래된 요리법입니다.

글쎄, 그게 뭔지 모르겠지만 다른 쪽보다 치즈를 더 잘 자릅니다.