해초에서 과도한 물 짜기

나는 오늘 밤 처음으로 해초 샐러드를 만들고 있었고 얼마 동안 내 와카 메를 담그는 것을 마쳤다. 나는 그것을 씻어서 소쿠리에 넣었지만 물을 많이 짜낼 수 없었습니다. 그 조각들은 내 손에 붙어 찌그러져 소리를 냈다. 그러나 대부분 젖은 채로 남아 있었고 나중에 완전히 물을 뿌렸다. 여기에 뭔가 빠졌습니까? 나는 전에 가볍고 상쾌한 해초 샐러드를 맛보 았기 때문에 물을 얻을 수있는 방법이 있다는 것을 알고 있지만, 와카 메 (약 11 시간 후)는 칙칙한 해초 한 그릇입니다. 감사!

내가 본 대부분의 가이드는 초기 배수 / 압착 후 샐러드 스피너를 권장합니다. 나는 그 방법에 문제가 없었습니다.

실패하면 종이 타월로 얼룩을 짜거나 짜낼 수 있습니다. 제가 스피너를 먹기 전에 상추로하던 일입니다. 작동하지만 ...별로 요. 종이 타월도 많이 넣습니다.

우리가 여기서 해초 에 대해 이야기하고 있다는 것을 감안할 때 , 나는 그것을 완전히 건조 시키지 않을 것 입니다. 식당은 실제로 의류 건조기와 비슷한 개념으로 작동하는 특수하고 매우 비싼 자동 "식물 건조기"를 사용합니다. 당신은 집에서 그런 종류의 결과를 얻지 못할 것입니다. "비누 기"단계를 지나칠 정도로 충분히 짜거나 탈수하십시오.

너무 오래 담근 것 같습니다. 몇 분 이상이 지나면 문제가되었을 수도 있습니다. 나는 5 분 헹굼과 15 분 이상의 담금질을 요구하는 해초 샐러드에 대한 적어도 하나의 어리석은 요리법을 보았습니다.