녹색, 빨강 및 노랑 피망의 차이점

16

녹색, 빨강 및 노랑 피망 사이에 색이 다른 차이가 있습니까?

일반적으로 3 팩을 구입할 때 항상 노란색을 마지막까지 남겨 둡니다. 일반적으로 접시에서 채색이 덜 매력적으로 보이기 때문입니다.

flavor bell-peppers

— 고든
소스

2

호소력있게 토마토와 양상추 샐러드를 곁들여 고추를 사용하고 싶었다면 노란색으로 먼저 갈 것입니다 :)

— takrl

2

시각적으로 호소력이 강한 세 가지 색상을 모두 사용합니다. 강한 색상의 혼합이 멋지게 보이기 때문입니다!

— SF.

11

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodtip&dbid=68

동일한 식물 종 , 다른 품종 , 다른 성숙도, 다른 맛, 다른 영양 가치. 링크에서 요약하면 녹색은 가장 빨리 수확되고 가장 적은 비타민을 함유하고, 노랑은 다음에 더 많은 비타민 C와 더 적은 비타민 A와 베타 카로틴을 함유하며, 적색은 마지막으로 수확되며 가장 많은 비타민 유형을 포함합니다. 노랑과 빨강은 녹색보다 달콤하고 과일입니다.

— 팀 길버트
소스

12

나는 내 자신의 고추를 재배합니다. 나는 이것에 동의하지 않을 것이다. 후추 종류에 따라 다릅니다. 일부는 녹색으로 시작하여 빨간색으로 익습니다. 일부는 녹색으로 시작하여 주황색으로 익습니다. 일부는 녹색으로 시작하여 노란색으로 익습니다. 다른 이국적인 유형은 자주색 또는 흰색으로 시작하여 빨강 / 주황색 / 노란색으로 익습니다. 나는 풍미 요약에 전적으로 동의합니다.

— Rodney Schuler

1

@rschuler와 동의-온실에 가면 빨강, 초록, 노랑, 다양한 특이한 가보와 같은 다른 색 고추를 판매합니다. 피망은 빨갛게 변하지 않지만, 피망은 잘 익은 녹색 상을 거치게됩니다.

— ceejayoz

동일한 식물과 재배 품종에 대한 명료성을 위해 편집되었습니다.

— 팀 길버트

3

온실 운영자로서, 나는 첫 번째 답변이 정답이라고 말할 수 있습니다. 피망은 실제로 완전히 익기 전에 고른 고추입니다. 포도 나무에 남아있는 모든 피망은 노란색을 통해 전환되어 빨간색으로 끝납니다. 이것이 피망이 노랑, 주황 또는 빨강보다 더 쓴 이유입니다. 노란색과 주황색 고추에는 비타민 A와 C가 함유되어 있지만 녹색은 거의 또는 거의 없습니다. 피망은 일반적으로 식물에 오래 머무를 필요가 없기 때문에 다른 것보다 구입하는 것이 더 저렴합니다.

종자 개발자는 고추 품종을 노란색, 주황색, 초콜릿, 자주색 또는 빨간색으로 익히는 방법을 찾았습니다.

— SDSC
소스

1

나는 현재 녹색 피망이라고 주장하는 일부 고추를 재배하고 있습니다. 그들이 익 으면 이것들도 결국 색깔이 변할까요? 망할 마케팅 담당자!

— Preston

1

고추는 녹색보다 달콤하고 노란색과 주황색은 빨강보다 달콤합니다. 나는 보통 고추가 다른 고추보다 더 부드러워지는 것을 발견합니다.

— 워드-복원 모니카
소스

1

덜 매력적이지만 녹색이 가장 다재다능합니다. 고추는 2 배량의 Vit C를 가지고 있으며, 노란 고추는 실제로 10 배입니다. 색상이 밝을수록 후추가 더 달콤합니다.

0

나는 항상 다른 성숙함 (따라서 단맛)이라는 차이점을 이해했습니다. 그들은 모두 같은 다양성입니다.

— 롤랜드 쇼
소스

1

동의하지 않아야합니다. 온실에 가면 다른 색상의 제품을 판매합니다. "피망"으로 판매되는 고추는 빨갛게 변하지 않습니다. 내가 구입 한 "빨간색"/ "노란색"/ "오렌지색"고추는 녹색 단계를 거쳤지만 태그의 색이 변할 때까지 익지 않습니다.

— ceejayoz

2

@ceejayoz : 나는 색이 바뀌지 않고 결국 익는 피망을 결코 알지 못했지만 일부는 달콤한 시간을 보냅니다 .

— Shog9

@ceejayoz Wikipedia도 수정하는 것이 좋습니다 : en.wikipedia.org/wiki/Green_pepper "식물의 품종은 빨강, 노랑, 오렌지를 포함하여 다른 색으로 과일을 생산합니다. 과일은 때도 잘 익은 형태로 자주 소비됩니다 열매는 여전히 녹색입니다 "

— Rowland Shaw