답변:
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전국 가정 식품 보존 센터는 가정 식품 보존의 대부분의 방법에 대한 현재 연구 기반 권장 사항의 출처입니다. 이 센터는 가정 식품 보존 및 가공 방법을 연습하고 가르치는 사람들의 식품 안전 문제를 해결하기 위해 미국 농무부 협동 조합 연구, 교육 및 확장 서비스 (CSREES-USDA)의 자금으로 설립되었습니다.