요리 후 정리를 줄이기 위해 프라이팬에 알루미늄 호일을 안감?

나는 프라이팬에 볶음 튀김을 많이 만들고 청소하는 것을 싫어합니다. 종종 팬을 즉시 청소하지 않으면 볶음 튀김 잔류 물 (팬에서 접시로 음식을 옮길 때 퍼지지 않은 작은 조각)이 바닥에 달라 붙기 때문에 팬을 잠시 동안 담가야합니다. 씻을 수 있습니다.

알루미늄 호일로 팬 내부를 라이닝하고 그 호일 위에서 볶음 튀김을 요리 할 위험이 있습니까? 이렇게하면 음식을 제거한 후 팬을 청소할 필요가 없습니다. 호일을 벗겨 버릴 수 있습니다.

— JSW189
소스

상당한 끈적 끈적한 엉망을 청소해야한다면 충분히 높은 온도에서 프라이팬을 타거나 작업에 올바른 팬을 사용하지 않을 것입니다.

— Brendan

이 질문이 왜 다운되었는지 물어볼 수 있습니까? 인터넷에 대한 답변이 거의없는 합법적 인 질문이라고 생각했습니다. 나는 식기 세척기가없고 요리 후에 빨리 청소할 수 있는지 궁금합니다.

— JSW189

@ JSW189 나는 때때로 사람들이 정말로 명백한 답을 가지고 있다고 생각하는 질문을 공표한다고 생각합니다. 특히 답이 "아니오, 그것은 나쁜 생각"입니다.

— Cascabel

주철? 나는 1 인치의 뜨거운 물을 부어 끓인다. 필요한 경우 몸을 담그는 것. 긁거나 2, 타올로 닦고 종이 타월로 닦습니다.

— Pat Sommer

@PatSommer 내가 소중한 얻기 위해 파란색 달에 한 번 주철에 deglaze 않는 좋아 프라이팬 떨어져 있지만, 정리 나는 소량의 기름을 가열 소금에 덤프 및 피 각질, 번제 비트가 느슨한 다음을 쓸어 선동.

— AdamO

답변:

호일 안감은 제빵이나 굽는 등의 요리 방법과 잘 어울리므로 음식이 많이 저어 지거나 조작되지 않아 호일이 방해받지 않습니다.

볶음 튀김을 사용하면 교반하면서 호일을 뚫을 가능성이 높으며 어떤 경우에도 완전히 청소해야합니다. 또한 팬 표면과 음식 사이의 얇은 절연 공기 층으로 인해 볶음 튀김이 좋지 않을 수 있습니다.

이것은 내가 시도 할 것이 아닙니다.

— SAJ14SAJ
소스

동의한다. 당신은 당신의 요리를 파헤쳐 야 할 약간의 알루미늄 호일로 끝날 가능성이 높습니다

— Brendan

이것보다 더 나쁩니다. 구멍에 구멍을 뚫을 때 약간의 물건이 팬에 타서 화상을 입을 것입니다. 소량이므로 팬이 평소보다 더 뜨겁기 때문입니다. 호일에 물건을 구운 적이 있고 약간 누출 된 경우 익숙해야합니다.

— Cascabel

나는 또한 온도에 대해 걱정할 것이다. 알루미늄 호일은 기존의 최고 오븐 온도까지 견딜 수 있지만 스토브 유형 (예 : 가스)에 따라 프라이팬 또는 고온의 웍의 접촉 온도는 호일을 녹이거나 일부 불쾌한 반응을 일으킬 수 있습니다. 음식. 포일은 탄력성이 뛰어나지 만 1 차 열원과 직접 전도성 접촉을 유지하는 것이 좋은 생각은 아닙니다.

— Aaronut

알루미늄 심지어 기회를 :-)했다 홈 버너 가지고 싶어요 1220 F / 660 ℃에서 용해

— SAJ14SAJ

더군다나, 호일과 팬 표면 사이에 쌓인 건은 호일을 제거하기가 매우 어려워서 호일이 전혀 없었던 것보다 청소 작업이 훨씬 더 어려워집니다.

— jwenting

제대로 노련한 냄비가 없을 수도 있습니다. 적절한 탄소강 냄비가 있다면 이 비디오에서 그 방법을 보여줄 것입니다. 매우 높은 연소 점을 가진 오일이 필요합니다. 그렇지 않으면 강철이 변색 될 수 있습니다. 또한 매우 높은 열이 필요하며 육류와 야채를 일정한 움직임 으로 유지하십시오 . 마지막으로, 청소 한 후 보관할 준비가되면 웍에 오일 코팅을하십시오. 정리는 항상 정말 쉽다는 것을 알았습니다.

— AdamO
소스

이것은 좋은 조언이지만 실제로 원래의 질문에 대답합니까?

— SAJ14SAJ

@ SAJ14SAJ 누군가 "A를 피하기 위해 어떻게 B를합니까?" A를 피하는 다른 방법을 알려주는 것은 공정한 일입니다. 물론 귀하의 답변과 이것은 둘 다 프라이팬처럼 보일 때 OP가 냄비를 사용한다고 가정합니다.

— Cascabel

@Jefromi 그러나이 경우 B가 좋은 생각이 아닌 이유 를 말해야합니다 ... 그리고 당신 말이 맞습니다. 질문이 나중에 편집되었는지 확실하지 않거나 질문이 이제 프라이팬을 사용하고 있다고 명시했기 때문에 놓쳤습니다.

— SAJ14SAJ