롤링 핀보다 비스킷 / 쿠키를 분쇄하는 더 좋은 방법이 있습니까?


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비스킷 (쿠키 또는 크래커)을 비닐 봉지에 넣고 롤링 핀으로 치는 구술을 개선 할 수 있습니까?


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우리는 솜털 같은 색다른 남부 미국 음식이나 쿠키처럼 비스킷을 말하고 있습니까?
sarge_smith 1

... 북부 미국의
경박 한

@sarge_smith : 죄송합니다 영국 영어 연사입니다. 미국 쿠키와 같은 비스킷.
Tea Drinker

@knives 당신이 양키스가 크래커라고 이해하지 못합니다 :)
sarge_smith

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"의심 할 때 C4"는 적용되지 않습니다. 부스러기를 많이 만들지 않는 한.
derobert

답변:


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일반적으로 비닐 봉지 나 푸드 프로세서에 대해서만 들었습니다.

나는 부엌 꼭대기에 비스킷 패킷을 강타하는 사람들을 보았습니다. 제이미 올리버 (Jamie Oliver)는 초콜릿 석판으로하는 것을 좋아합니다!

그렇지 않으면 중부 하용 스낵 락 백을 사용하거나 비닐 백을 티 타월에 싸십시오.

공기가 빠져 나갈 수 있도록 작은 구멍을 만드는 데 도움이됩니다.


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키친 탑 방식은 탁월한 스트레스 완화 효과를 제공합니다.
TheSexyMenhir

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롤링 핀이나 푸드 프로세서를 모두 사용할 수없는 경우 와인 병이나 큰 깡통을 대체하십시오.


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또는 주철 프라이팬.
derobert

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누구든지 와인 병으로 이것을 시도 했습니까? 나는 ... 그것을 깰 가능성이 얼마나되는지 몰라
풍채

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나는 와인 병으로 그것을 시도했다. 잘 작동합니다. (라벨을 깨끗하게 제거하면 실제로 반죽을 말아 올리는 즉석 롤링 핀으로도 효과적입니다.) 미치광이처럼 카운터 가장자리에 물건을 부딪치지 않는 한, 당신이 상상할 수 없습니다. 파손에 대해 걱정할 필요가 있습니다.
heathenJesus

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비닐 봉지에 넣고 롤링 핀으로 치는 기존의 트릭을 개선 할 수 있습니까?

왜? 빠르고 쉽고 효과적입니다. 가방을 낭비하지 않으려면 식품 가공기가 충분히 잘 작동합니다 ...하지만 청소할 식품 가공기가 있습니다!

한 가지 제안 : 무거운 롤링 핀을 사용하십시오. 나는 대부분의 파이에 너무 어색한 대리석 핀을 가지고 있지만 이것을 위해 훌륭하게 작동합니다.


많이 사용하는 식품 가공기 부착물은 무엇입니까?

다용도 블레이드, @Sean. 원하는 질감을 얻을 때까지 과부하를 가하지 마십시오.
Shog9

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나는 원하는 일관성을 얻을 때까지 식품 가공기에 넣고 펄싱하는 것을 선호합니다.


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나는 비스킷을 그릇에 넣고 감자 으깨기로 으깬다. 잘 작동한다.


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이 방법은 다음과 같은 방법으로 개선 될 수 있다고 생각하지만 분쇄 된 쿠키를 직접 요구하지는 않으므로 쿠키가 작동하지 않으면 알려주십시오. 어쨌든 쿠키 / 비스킷을 으깨는 데 필요한 것은 일종의 분쇄기, 부스러기가 부엌 전체로 날아 가지 않도록하는 것, 작업 영역 주변으로 결과를 전달하는 쉬운 방법입니다.

원래 비닐 봉투는 빵 부스러기의 목적에 부합합니다. 치즈 천이나 깨끗한 티 타올을 부스러기 포수로 사용할 수는 있지만 이러한 옵션은 밀봉되지 않으며 운송 문제에 문제가 있으므로 플라스틱이 방정식의 가장 좋은 부분으로 유지됩니다.

크러셔로서 롤링 핀이 불량한 것으로 나타났습니다. 분쇄기의 낮은 곡면 면적은 원하는 것이 아닙니다. 나는 부엌에서 두드리는 가장 좋은 것, 주철 팬에 도달하는 것이 좋습니다. 표면적이 넓고 무겁고 평평하며, 필요한 모든 분쇄 작업에 적합합니다.

쿠키가 안전하게 봉지에 담긴 경우에는 그럴 필요조차 없습니다. 적절한 일관성을 유지할 때까지 가방을 카운터 상단으로 밀어 넣을 수 있습니다. 그것은 노동 집약적 인 것처럼 보이지만 아마도 치료 적 일 수도 있습니다.

또한 다른 사람들과 마찬가지로 푸드 프로세서는 훌륭한 옵션이라고 말했습니다.


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주철 팬을 사용하면서 발생한 문제는 평평한 바닥이 평평한 쿠키와 정렬되고 깨지지 만 부서지지는 않습니다. 물론, 거의 모든 것이 결국 충분한 시간과 노력으로 훌륭한 부스러기를 생산할 것입니다. 하지만 같은 부드러운,이 때문에 롤링 핀 곡선 - 당신은 아무것도를 놓치지 않고 거친 - 분쇄 가루를 통해 몇 패스를 취함으로써 일관성을 얻을 수 있습니다. 홈이있는 (레프) 롤링 핀은 더 크지 만 여전히 부스러기를 생성하는 흥미로운 대안이 될 수 있습니다.
Shog9

그것은 많은 의미가 있습니다. 나는 그것이 당신이 빵 부스러기를 필요로하는 것과 그것들이 어떻게 필요한지에 전적으로 달려 있다고 생각합니다. 나는 빵 부스러기가 필요할 때 종종 칼의 뒷면을 사용하여 분쇄 작업을 시작하고 무거운 것으로 마무리하지만 쿠키가 너무 밀도가 높기 때문에 전혀 도움이되는지 알지 못합니다.
sarge_smith

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나는 단지 그들을 밀폐 가방에 넣고 그런 드라마 여왕이되고 가방을 강타하는 대신 롤링 핀으로 롤오버합니다. 더 빠르고 깨끗하며 훨씬 조용합니다. :)


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나는 최근에 레몬 슬라이스를 만들고 있었고, 마리 비스킷을 손으로 작은 조각으로 나눈 다음 발 프로세서로 조금 위로 zz습니다. 푸드 프로세서가없는 경우-모르타르와 유봉에서 부드럽게 분해 할 수 있습니까?


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나는 식품 가공기가 없을 때에 박격포와 유 봉을 사용했습니다. 잘 작동했습니다.

또 다른 옵션은 큰 칼을 가져다가 야채와 같이 잘게 자르는 것입니다.



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한 번은 길 건너편의 이웃이 지퍼 백에 쿠키 (올바로 기억하면 오레오 스)를 넣고 차를 받쳐서 으깨는 것을 보았습니다.

그녀는 많이 마셨다.

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