돼지 고기 소시지와 지상 돼지 고기의 차이점은 무엇입니까?

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나는 요리에 관해서는 기본적으로 완전한 초보자라고 말함으로써 이것을 서두로 보자. 이것이 바보 같은 질문이라면 사과드립니다.

나는 때때로 지상 돼지 고기 소시지를 사용하여 물건을 요리하는 것을 좋아하지만, 현지 식료품 점에서 찾기가 거의 불가능합니다. 그러나 그들은 항상 대신 돼지 고기를 먹는 것처럼 보였습니다. 나는 그것이 내 부엌이 폭발하거나 그런 것을 유발하지 않을 것이라는 것을 알고 있지만 ;-) 궁금합니다. 차이점은 무엇입니까? 일반 돼지 고기를 사용하는 경우 놓칠 수있는 소시지를 사용하여 음식에 정확히 넣는 것은 무엇입니까?

pork sausages

— 데이비드 Z
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초보자가되는 데 아무런 문제가 없습니다. 모두 어딘가에서 시작해야합니다.

— Daniel Bingham

이것을 찾는 데 어려움이있는 곳은 어디입니까? 애틀랜타에있는 모든 식료품 점에는 케이싱 안팎으로 여러 종류의 소시지가 있습니다. 상점에서 올바른 장소를 찾고 있습니까? 소시지는 때때로 육류와 관련하여 약간 이상하게 보입니다.

— yossarian

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저는 펜실베니아 한가운데 있습니다. 그리고 나는 그들이 한 번 시도한 플라스틱 포장지에 일종의 지상 소시지를 가지고 다니는 것을 완전히 잊어 버렸습니다. 그러나 그것은 매우 불만족스러운 것으로 판명되었습니다.

— David Z

레시피는 소시지의 유형을 표시해야합니다 (수십 가지가 있음). 미국의 모든 대형 식료품 점에는 아침 식사와 이탈리안 소세지가 있으며 때로는 제거 할 수있는 케이스에 담겨 있습니다.

— Jolenealaska

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지상 돼지 고기는 단순히 돼지 고기입니다. 돼지 고기 소시지는 양념 된 갈은 돼지 고기입니다.

대신 사용할 수 있지만, 조미료를 직접 가져와야합니다.

— 호보다 브
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알았어 고마워. 소시지에 어떤 종류의 조미료가 들어가는 지에 대한 정보가 있습니까?

— David Z

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모든 종류의. 그것은 광대 한 주제입니다. 미국에서는 후추와 세이지가 두드러집니다. 이탈리안 소시지에는 회향과 붉은 고추가 눈에 has니다.

— hobodave

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@David, 영국에는 소시지의 "명명 된 품종"이 있습니다. en.wikipedia.org/wiki/Category:English_sausages를 살펴보십시오. 조미료 조합에 대한 영감을 줄 수도 있습니다 :-)

— Rob

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멕시코 초리는이다 매우 무겁게 양념, 아주 기름기 소시지. 나는 일반적으로 레시피에서 "소시지"의 대체물로 권장하지 않습니다. 효과가있을 수 있지만, 요리의 풍미 프로파일과 색상이 크게 변경 될 수 있음을 알고 있어야합니다.

— hobodave

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그러나 일반적으로 돼지 고기 소시지는 표준 지상 돼지 고기에 비해 많은 양의 지방이 첨가되어 있습니다.

— markh

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돼지 고기는 돼지 동물에게 식품으로 쓰인 단어입니다. 우리는 "돼지"를 먹는 것이 아니라 "돼지"를 먹는다. 소시지는 허브와 향신료가 어떤 형태로든 혼합 된 갈은 고기입니다. 소시지는 모든 고기로 만들 수 있으며 돼지 고기에만 국한되지 않습니다.

— 마이크 요키
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아시다시피 느슨한 소시지는 항상 사용할 수있는 것은 아닙니다.

육류 부서에 신선한 소시지가 있으면 구입하여 케이스를 자르고 소시지를 제거 할 수 있습니다.

— 미치광이
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영국에서는 정육점에서 소시지 고기를 구입할 수 있습니다. 그것은 일반적으로 요리 할 때 '소시지 니스'를주는 성분 (러스크, 지방 등)을 첨가했습니다. 일반 땅 (영국에서 다진) 돼지 고기는 다진 고기입니다.

— 5arx
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현지의 달콤한 돼지 고기 소세지 : 돼지 고기, 물, 소금, 후추, 고수. 레이블을 읽으면이 특정 패키지의 차이점을 알 수 있습니다.

— 게리 D.
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식료품 점에서 점심 등으로 확인하면 bob evans 패키지가 확실히 표시됩니다. 튜브에는 여러 가지 브랜드의 소시지가있을 것입니다. 육류 카운터에서 대량으로 만드는 것처럼 사용하십시오.

— 제니퍼
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