닭고기를 굽기 전에 닭 내부를 얼마나 철저히 청소해야합니까?

아내의 가족은 내부를 분해하고 뼈 사이에있는 것을 청소합니다. 우리 가족은 방을 헹구고 굽습니다. 닭을 청소할 때 철저해야합니까 아니면 제빵 과정에서 모든 박테리아를 죽일까요?

캐비티 내부에 불쾌한 것을 남기지 않으면 수돗물로 헹구는 것으로 충분합니다. 당신이 추측 한 것처럼, 닭을 요리하는 과정은 모든 박테리아를 죽일 것입니다. 제대로 요리되었는지 확인하십시오. :)

America 's Test Kitchen이 방금 테스트했습니다. 전혀 씻을 필요가 없습니다. 두드려 말려서 요리하십시오. 요리 과정에서 모든 나쁜 점이 사라질 것입니다.

식료품 점 또는 정육점에서 구매한다고 가정하면 (만약 처음부터 직접 요리하는 것이 아니라 아래 참조), 충분히 요리하는 한 열은 공동과 같은 방식으로 공동의 박테리아를 죽입니다. 근육에 박테리아가 있습니다. 특별한 청소가 필요하지 않습니다. 사실, 나는 공동 근처의 표면에있는 세균이 뼈 근처에 있고 두꺼운 근육으로 덮여 있기 훨씬 전에 열에 의해 죽을 것이라고 상상합니다.

전체 조류로 시작하는 경우 http://butcherachicken.blogspot.com/을 확인하십시오 . (예, 정확히 소리가납니다.)

어머니는 항상 부랑자에서 목까지, 끓는 물에 끓는 뜨거운 물을 붓고 소금을 잘 흔들 었습니다. 이것은 분명히 그것을 청소하고 요리는 박테리아를 죽입니다.