8 TV 요리사 중 한 명이 인도에서 공연을했으며, 그가 몇 가지 레시피에 사용한 재료 중 하나는 손바닥으로 만든 설탕 인 비틀 거림입니다. 쇼에서는 연한 갈색 설탕처럼 부드러워 보입니다. 그러나 슈퍼마켓에서 찾은 괴짜는 엄청나게 울퉁불퉁합니다. 사용하기 전에 몸을 담 그거나 다른 준비가 필요합니까? sugar indian-cuisine — 엘렌딜 소스
8 재거 (Jaggery)는 몸을 담글 필요가 없습니다. 일반적으로 소테 또는 접시가 그레이비 기반 인 경우 끓는 동안 첨가됩니다. Jaggery는 보통 가열 될 때 부드러워지고 소금이나 설탕처럼 다른 성분들 과 점차 용해 됩니다. 딱딱한 딱딱한 덩어리 는 조각으로 부서지기가 어렵고 창살하기가 더 쉽습니다. — 사용자 1190992 소스 나는 보통 작은 술 크기의 조각으로 미리 나누고 원하는 단맛에 따라 카레를 따라 가면서 추가합니다. — dan12345
0 칼로 재 갈비를 쉽게 만들 수는 있지만 실제로 어렵다면 먼저 갈아서 접시에 담기 전에 소량의 물에 담그십시오. 이렇게하면 카레에 고르기가 잘 섞일 수 있습니다. 개인적으로 나는 내 괴짜가 매우 어려울 때 여전히 접시에 작은 (정말 작은) 조각이 있음을 관찰했습니다. 같이 ... 내가 kheer에 그것을 추가 할 때 나는 내 딸을 위해 jaggery를 아주 잘 섞기를 원할 것입니다. 실제로 잘 섞이도 록해야합니다. — 제바 소스