"두꺼운 요리 된 대 황루"를 어떻게 만드나요?

나는 1960 년대의 Betty Crocker 쿠키 조리법을보고 있는데, "1 컵 두께의 대황 요리"를 요구합니다. 이것이 어떤 준비를 의미합니까? 빵 굽기? 스튜? 설탕을 첨가해야합니까?

참조 용 레시피 사본은 다음과 같습니다. http://recipe-finder.com/#!/recipe/16473076193787340525

cookies rhubarb

— abeger
소스

레시피 콘텐츠를 복사하는 것은 저작권 침해로 간주되지 않습니다. 일부 기준을 충족시키지 못하기 때문에 (나는 창의적 노력이라고 생각합니다). 그러나 레이아웃과 그림을 포함하여 인쇄 된 레서피를 복제 할 수는 없습니다. 질문 자체에 관해서는 대황을 냄비에 넣고 요리가 부드러워 질 때까지 요리하지만 완전히 녹지 않을 때까지 두꺼운 일관성을 줄 것입니다. 이 질문에 대한 조리법이 무엇인지 이해할 수 없으므로 대답을하지 마십시오.

— rumtscho

설탕을 첨가하지 않은 요리 된 대 황의 매우 생각은 내 뺨을 무의식적으로 계약하게 만들었습니다! 설탕을 넣은 냄비에 넣고 냄비에 끓는 물기를 막기 위해 물을 최소한으로 줄이고 대황이 모두 깨질 때까지 부드럽게 끓인 다.

— Vicky

제조법에 오타가있을 수 있습니까? 어쩌면 얇은 것 대신에 두꺼운 줄기를 요리해야한다는 것을 의미하는 "두껍고 조리 된 대황색"을 읽는 것입니다 (두꺼운 것들은 약간의 구조를 잡고 더 잘 요리 할 수 있다고 생각할 것입니다)?

— webtina

@webtina : 오타가 아닙니다. Betty Crocker Cooky Book 사본에서 조리법을 얻었습니다. 위의 링크는 참조 용으로 찾은 것입니다.

— abeger

@rumtscho : 와우, 레시피 콘텐츠가 저작권의 대상이되지 않는다는 것을 알지 못했습니다. 그게 ... 위험한 것 같아. 어쨌든 나는 그 포스터를 비방하는 것을 피하기 위해 다시 쓰겠습니다.

— abeger

추측을하면 두께가 두껍게 만들어진 설탕 시럽으로 조리 한 대황 덩어리가 두꺼운 요리 된 대황이됩니다. (캔에 들어있는 체리 파이 충전과 같은 종류입니다.)

다음은 이것을 시뮬레이션하는 방법입니다.

당신이 파이 또는 불평하는 사람에게서 당신이 생각할 크기에있는 대황의 몇몇 덩어리를 삭감하십시오.
물 (컵 이상)과 대황을 스튜 냄비에 넣으십시오. 설탕을 넣으십시오 (컵에 관하여) 설탕이 녹고 소스가 두꺼운 시럽에 아래로 비등 될 때까지 중간 낮은 열에 요리하십시오.
믹스를 시원하게하거나 냉장하고 레시피와 함께 이동하십시오.

— Jennifer S
소스

여기 진짜 질문은 당신이 대황에 얼마나 많은 설탕을 넣어야하는지입니다. 쿠키 조리법에는 이미 상당한 양이 필요하기 때문에 유연성을위한 여지가 있습니다. 대황을 적게 넣고 원하는 경우 더 많은 신맛을 낼 수 있습니다.

— Cascabel