반 익은 잭 프루트는 무엇을 위해 사용될 수 있습니까?

우리는 너무 익지 않은 (신선한) jackfruit를 얻었습니다.

내 질문은 : 무엇으로 요리해야합니까?

나는 녹색 잭 프루트처럼 요리했지만 다소 익었 기 때문에 다르게 취급해야한다고 생각합니까? 나는 이전에 통조림으로 만들어진 녹색 jackfruit로 요리했지만이 상황에서는 결코 없었습니다. 나는 삶은 씨앗에 대한 카레를 계획하고 있었다. 나는 삶은 반 익은 과일로 무엇을 해야할지 전혀 모른다!

칩을 만드는 과정은 시간이 많이 걸리지 만 맛은 설명 할 수 있지만 첫 번째 단계는 생 과일을 열고 중간 줄기를 잘라내는 것입니다. 잭 과일을 꺼내서 얇게 썰어

칩 재료 .

잭 과일-1 중간 크기

기름 1kg

소금 맛

준비 방법

· Remove fleshy part of Jack fruit from the seeds and slice them into long strips.
· Deep fry in oil.
· Sprinkle some salt water in the oil
· Deep fry till it turns yellow and crisp
· When the chips are done keep the fried chips In an air tight container

jackfruit halwa의 경우 :

할와 재료

반 익은 잭 과일-1 중간 크기

재거 1kg

버터 기름 1 컵

카 다몬 파우더 -1 tbs

말린 생강 가루 -1 tsp

Sugar-2 tbs (할와가 끝나면 뿌려 짐)

준비 방법 .

· 잭 과일을 청소하고 제거하십시오. · 믹서 그라인더를 사용하여 거칠게 갈아서 물을 1/2 컵 물과 함께 끓여서 시럽을 형성합니다. , 잭 과일 페이스트와 재거 시럽을 넣고 중간 열에서 계속 저어줍니다. 용기에 달라 붙지 않도록 열을 높이 지 마십시오. 아마 15 분마다 달라 붙기 시작할 때마다 버터 기름 1 티스푼을 넣으십시오. … (펄프가 끓고 거품이 올 때 뜨거운 쪼개는 도구로부터 손이 안전하도록 평평한 끝이 긴 긴 국자를 사용하십시오.) 진한 갈색으로 변하고 가장자리에서 오기 시작할 때까지 카 다몬 가루와 마른 생강 가루를 넣고 두껍고 단단한 Halwa를 얻기 위해 더 많은 시간 동안 저어줍니다. Halwa를 접시에 옮기고 원하는 모양으로 칼로 표시하십시오. 설탕을 뿌려 자연적으로 식히십시오 냉각 후 Halwa를 꺼내서 밀폐 된 용기에 보관하십시오.

요리 시간

준비 시간 : 30 분

요리 시간 : 1 시간 30 분

준비 시간 : 2 시간

수율 : 2kg

도움이 되길 바랍니다.