생강 강수량

알코올 제품에 생강을 넣고 도움을 줄 수있는 문제가 있습니다. 나는 표준 과즙 짜는기구를 통해 신선한 생강 뿌리를내어 고형물을 버린 다음 냉장고에 24 시간 동안 담가두면 나머지 섬유질 성분이 침전됩니다. 알코올과 혼합 한 후, 용액에 추가 침전물이 있거나 (실제로는 고형이 아니며 변형 될 수 없으며, 부유하는 대기업에 가깝습니다) 생강 층이 빠져 나옵니다.

생강을 알코올에 더 잘 녹이게하는 방법이 있습니까? 이것이 pH인가, 알코올이 pH에 관계없이 자체적으로 추가 고형물을 침전 시키는가?

감사!

당신은 단순히 생강으로 알코올을 주입 할 수 있습니까? 더 느리지 만 효과적입니다. 신선한 생강을 저장하는 방법으로 두 배가됩니다.

생강을 껍질을 벗기려면 생강의 "엄지 손가락"전체를 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 조각을 보드카에 메이슨 병에 보관합니다. 생강은 적어도 2 개월 동안 유지되지만 그렇게 오래 지속되지는 않았습니다. Fine Cooking 의 기술에 대해 읽었습니다 .

몇 주에서 한 달 후, 나는 생강을 주입 한 보드카를 먹었습니다.