박제 전체 감자를 곁들인 인도 요리의 이름


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나는 이름을 찾고 싶은 사랑스러운 인도 음식을 먹었다. 작은 구멍이 뚫린 작은 전체 감자가 들어 있었고 향신료로 채워졌으며 양고기를 넣었습니다. 그들은 매운 토마토 소스로 제공되었습니다. 이 접시가 무엇인지, 어떻게 만들 수 있는지 어떻게 알 수 있습니까?


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노련한 조언에 오신 것을 환영합니다! 이것은 훌륭한 질문입니다-나는 명시 적 레시피 요청을 제거하기 위해 약간 조정했습니다. 우리는 일반적으로 모든 사람들이 좋아하는 레시피를 게시하여 인기 대회로 바뀌기 때문에 이러한 문제를 피하려고 노력합니다. 나는 사람들이 그래도 여전히 예제를 제공 할 것이라고 확신합니다!
Cascabel

@ 칼라 돌프 : 감자 커틀릿 여부를 확인 ???
SenthilPrabhu

답변:


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나는 당신이 말하는 것은 Kashmiri Dum Aloo 라고 생각합니다.이 음식은 감자가 판넬 (코티지 치즈)과 캐슈 로 채워져 두꺼운 그레이비로 요리 되는 채식 요리 입니다. roti , naan , paratha 등과 같은 모든 종류의 인도 빵과 함께 가장 좋습니다 .


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감자에 대한 인도의 용어는 알루입니다. 나는 이것을 오슬로 주변의 인도 장소에서 박제 된 알루라고 불렀습니다.

내가 이해 한 바에 따르면, 많은 변형이 있지만 대부분 감자를 비우고 구멍에 양고기 카레 소스를 추가하는 것과 관련이 있습니다.


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Bharawan Aloo가 아마도 당신이 생각한 것입니까? 내가 찾은 레시피에는 양고기가 포함되어 있지 않지만 그와 같은 요리는 아마도 많은 변형이 있다고 상상할 것입니다.

바라 완 알루




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Aloo gujiya는 당신이 염두에두고있는 요리 일 수 있습니다 .Gujiyas에는 코코넛과 설탕을 채우는 달콤한 gujiya, 녹색 완두콩 당근과 근대의 뿌리 매운 충전재를 가진 gujjiya, 고추와 고추로 매운 감자로 만든 매운 감자를 곁들인 구지 야 충전재. 닭고기 구지 야, 고기 구지 야도 있습니다. 충진 후 열린 끝을 밀봉하는 반원형으로 만들어졌습니다.여기에 이미지 설명을 입력하십시오

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