수프가 너무 짜요!

나는 가장 최근의 닭고기 수프를 잘못 먹었고 너무 짠 음식을 먹었습니다. 저장할 방법이 있습니까?

Chef Talk의 Peter Martin은 설탕 또는 사이다 식초를 첨가 할 것을 제안합니다. 그는 또한 오래된 감자 트릭에 대해 언급하지만 약간 너무 짜지 않으면 효과적이지 않다고 말합니다.

두 번째 수프 묶음을 만들고 소금으로 만든 다음 섞으십시오.

때때로 작동하는 트릭은 감자를 넣고 조금 요리하는 것입니다. 그것은 약간의 소금을 흡수하고 맛을 내지 않는 경향이 있습니다.

물이나 소금에 절이지 않은 닭고기 또는 채소를 첨가하십시오 ... 수프의 소금을 얼마나 많이 넣었는지에 따라 상당한 양의 액체가 없으면 구제하지 못할 수도 있습니다.

수프를 긴장시키고 고체를 따로 보관하십시오. 짠것은 lg에 적어도 반만큼 냄비에 넣으십시오. 소수의 파슬리, 두 분기 양파, 셀러리 엉덩이 (끝) 및 잎이있는 심장, 2 ~ 3 개의 다진 당근, 2 med를 추가하십시오. 껍질을 벗긴 감자, 4 분의 1, 작은 닭고기로 청소했습니다. 끓여서 두 시간을 줄이고 여름을 보내십시오. 시즌하지 마십시오. 고기가 뼈에서 떨어지면 긴장합니다. 고기를 and 아서 섞는다. 반으로 얼린다. 초기 짠 스프에서 고체를 추가하십시오. 이제 양념 맛. 지금은 괜찮을거야.

소금이 첨가되지 않은 다른 배치를 만든 다음 두 배치를 함께 혼합하십시오. 소금에 절인 수프를 구할 수있는 유일한 방법입니다. 다른 것은 작동하지 않습니다.

혼합 후 두껍게 해야하는 경우 스매시 파우더 패킷을 사용하고 그에 따라 추가하십시오.

아마도 더 많은 물 , 더 많은 닭고기 스톡 ?

수프에 다진 파슬리를 넣고 한 시간 정도 요리하면 일반적으로 효과가 있습니다. 파슬리는 어떤 식 으로든 소금을 흡수하는 경향이 있습니다. 어떻게 작동하는지 잘 모르겠지만 저에게는 효과적입니다. 특히 내가 가짜 닭고기 스톡 파우더를 사용하고 있다면 (내 채식 가정에서 닭고기 스톡 대신 사용합니다).

어쨌든 적절한 유대인 치킨 수프에 파슬리가 들어 있어야합니다. 그게 내 할머니가 가르쳐 준 것입니다.

슬롯 스푼 (고기, 야채, 국수, 콩 등)으로 고형물의 약 1/2을 제거하고 여과기 또는 소쿠리에 넣고 따뜻한 물 또는 뜨거운 물에서 빠르게 헹구십시오. 국물의 1/4을 제거하고 물로 교체하십시오 (나중에 스프에 사용하려면이 국물을 저장할 수 있지만 단독으로 사용하거나 추가 소금으로 라벨을 지정하지 마십시오), 원래 양의 1/4 추가 다른 조미료 (더 이상 소금을 제외하고는 마늘 소금이나 양파 소금을 포함하지 않음)를 헹군 고기와 야채를 다시 냄비에 넣고 20 ~ 30 분 동안 끓여서 향이 섞일 수 있도록합니다.

나는 수프를 만들 때 구운 햄의 모든 물방울을 사용하는 실수를 저지르고 너무 짜다. 나는 DebraMN의 조언을 따르고 냄비에서 모든 고기와 야채를 쏟아 내고 따뜻한 물로 잘 헹구고 소쿠리에 버렸습니다. 국물의 절반을 부어 일반 물을 다시 넣었습니다. 냄비에 야채를 넣기 전에 야채를 시음 할 때, 내가 사용한 루타 바가가 짠맛이 나는 것을 알기 때문에 가능한 많은 루타 바가를내어 고기와 채소를 다시 냄비에 넣었습니다. 나는 약 2 tsp를 더했다. 설탕과 2 큰술. 사과 식초는 대략 무엇입니까. 2 개 수량 수프. 나는 2/4의 생 감자를 첨가하고 약 1 시간 동안 끓 였고 일부는 도움이되었지만 루타 바가는 실제로 소금을 흡수 한 것으로 보였고 수프는 꽤 맛이 좋았습니다.

감자를 두껍게 자르고 굵은 둥근 모양으로 끓여서 국물에 끓입니다. 소금을 흡수합니다. 그것이 당신의 짠맛이 될 때까지 국물을 맛보십시오. 감자를 꺼내십시오 (맛있는 국물 맛을 위해 큰 으깬 것입니다). 감자 비등은 국물에 전분을 첨가하므로 더 이상 명확하지 않습니다. 새롭고 덜 짜인 국물을 추가하지만 "WORK". 소량의 물을 맛에 첨가하거나 소금 덩어리 덩어리가 너무 약 해지면 쉽게 넣을 수 있습니다. 감자는 항상 나를 위해 일해 왔으며 때로는 짠 경우 잠시 동안 끓여야합니다.