쿠키 하단이 케이크처럼 보이는 이유는 무엇입니까?


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무엇이 잘못되었을 수 있습니까? 나는 베이킹 소다와 녹은 버터가없는 달걀 노른자를 1 개만 사용했습니다.

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그리고 이것은 설탕 + 녹은 버터 + 노른자를 때리고 얻은 것입니다.

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건조 성분을 첨가 한 후 :

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다음은 오븐에서 보이는 모습입니다.

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어느 단계에서 내가 잘못했을 수 있다고 생각하십니까? 나는 전혀 모른다.


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그들은 나에게 잘 보인다. 만들려고했던 다른 종류의 쿠키가 있습니까? (조리법을 따르고 있었습니까? 베이킹 소다를 사용하지 않아서 다 잘한 것 같습니다.)
Cascabel

나는 그들을 먹을 것입니다. 음식과 물건을 낭비하지 않는 정신으로 그들을 원하지 않으면 내 길을 던져라.
Kareen

나는 그것이 얇고 질 기고 싶지만 괜찮아 보일지 모르지만 들어 올리면 너무 부드럽고 반으로 부서지기 쉽습니다.
Sukanok Donot

혼합 혼합물이 부적절하여 오일과 버터가 아래쪽으로 이동할 수 있습니다.
Cynthia Avishegnath

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wy 깃한 쿠키도 뜨거울 때 깨집니다. 시트에서 꺼내기 전에 식히십시오. 그리고 예, 그들은 케이크처럼 아니라 나에게도 정상으로 보입니다. 당신이 달성하려는 쿠키의 예를 찾아서 우리를 가리킬 수 있습니까? 그래서 "질긴 쿠키"가 정말로 당신이 원하는 것인지, 또는 당신의 기대치가 틀린지 알고 있습니까?
rumtscho

답변:


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이 쿠키는 괜찮아 보입니다. 모양을 수정하기 위해 기술을 변경할 필요가 없습니다.

텍스처에 문제가 있다면, 이것은 다른 질문입니다 (내가 기억할 수있는 한 우리는 이미 다른 스레드에서 당신을 도왔습니다). 그러나이 질문에 명시된 유일한 대답은 다음과 같습니다. 여기서 아무것도 변경할 필요가 없습니다.

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