구식과 빠른 귀리의 차이점은 무엇입니까?

구식 귀리와 퀵 귀리의 차이점은 무엇입니까?

그들은 레시피에서 서로를 대체 할 수 있습니까?

구식 귀리는 곡물 귀리 커널입니다. 반면, 귀리는 귀리 커널을 먼저 작은 조각으로 잘라서 굴립니다. 이것은 빠른 귀리가 구식 귀리보다 물을 흡수하는 것을 훨씬 쉽게 만듭니다. 크기 차이를 눈에 띄게 볼 수 있습니다.

구식 귀리 대신 빠른 귀리를 사용할 수 있습니다. 그러나 레시피에 빠른 귀리가 필요한 경우 구식 귀리를 사용하여 예상 결과를 얻지 못할 수 있습니다. 일반적으로, 빠른 귀리를 명시 적으로 요구하는 레시피는 일반적으로 일반 귀리가 완전히 요리하기에는 요리 시간이 너무 짧습니다 (예 : 팬케이크).

또 다른 것은 인스턴트 귀리입니다. 이들을 다른 레시피로 대체하지 마십시오. 즉석 귀리는 반숙, 건조되며 종종 설탕과 소금이 첨가됩니다.

영양 적으로, 빠른 귀리와 귀리는 동일합니다.