Ina Garten의 Apple Crisp에서 찾고있는 레시피에는 오트밀 1 컵이 필요합니다. 그것은 준비된 오트밀 또는 말린 귀리를 말하는 것이 아니라 단지 "오트밀"입니다. 레시피는 준비된 오트밀 (말린 귀리 + 물) 1 컵을 요구합니까? 말린 귀리 1 컵을 넣은 다음 오트밀에 넣었습니까? 아니면 다른 것입니까?
나는 적절한 식품 가공기, 작은 유아용 크기의 조리기를 가지고 있지 않기 때문에 Alton Brown의 모든 귀리 오트밀 쿠키 레시피 를 만들 때 반 귀리 가루와 반 귀리를 사용했습니다. 그들은 완벽했기 때문에 체강 질병을 가진 내 친구를 위해 반복하고 싶습니다. 나는 글루텐이없는 귀리를 발견했지만, 내가 찾을 수있는 유일한 귀리 가루에는 "미량의 …
(영국식) 플랩 잭 / 시리얼 바와 같이 바인딩해야하는 것을 베이킹 할 때, 동일한 레시피를 반복하더라도 잘라낼 때 결과가 혼합되어 있습니다. 때로는 잘 붙습니다. 특히 절단 후 부서지기 쉽습니다. 명백한 것 외에도 : a) 오븐에 넣기 전에 세게 누르고 골고루 누르십시오. b) 충분한 결합제 (꿀 / 시럽 / 지방)를 사용하여 다른 …
작은 덩어리로 함께 그라 놀라를 만들려고합니다. 나는 성공을 제한했다. 힌트 나 제안이 있으십니까? 나는 굴린 귀리를 사용했지만 통 밀가루와 함께 인스턴트 귀리 또는 자른 귀리와 함께 더 나은 행운을 얻었습니다. 버터, 꿀 절반, 흑설탕 절반, 아마 씨, 피칸 조각을 사용합니다. 나는 황금 갈색과 수분이 배치를 떠날 때까지 30 분마다 천천히 …
내가 오트밀을 요리 할 때마다 (강철 밥솥이나 냄비에있는 귀리를 자르 던지, 전자 레인지에서 귀리를 감았을지라도) 항상 오버플로가됩니다. 어떻게 이것을 막을 수 있습니까? 더 큰 용기를 사용하고 계십니까? 넘치기 만하면 전자 레인지에서 팬이나 열을 꺼내 시나요? 나는 또한 말린 과일이나 그와 비슷한 것을 오트밀과 함께 넣으면 조리가 과도한 것을 막을 수 …
나는 매일 아침 내 사무실 책상에서 인스턴트 오트밀을 먹습니다. 나는 또한 인스턴트 밀가루와 밀 크림 등을 얻을 수 있다고 생각하지만 끓는 물을 첨가하여 다른 뜨거운 곡물을 만들 수 있습니까? 나는 풍미가 좋은 것을 좋아하지 않으며 조리법을 찾지 않고, 매우 부드러운 아침 식사의 약간의 다양성을 찾고 있습니다.
나는 종종 아침 식사로 죽을 먹으며, 요리하는 방법은 귀리와 우유 / 물을 그릇에 넣고 전자 레인지가 끓을 때까지 넣고 식을 때까지 기다리는 것입니다. 이 방법의 문제점은 전체 과정이 20-25 분이 걸리는 것입니다. 대부분 나방을 막지 않는 수준으로 모든 것이 식는 데 걸리는 시간 때문입니다. 불행히도이 시간은 종종 아침에 받아 들일 …
내가 본 요리법 ( Good Eats 포함)의 대부분은 귀리 1 컵에 귀리를 액체 4 컵에 담그는 것이 좋습니다. Alton Brown은 ~ 25 분 동안 물 3 컵을 권장하고 ~ 10 분 동안 (1/2 컵 우유 + 1/2 컵 버터 밀크)를 권장합니다. 그러나 물을 완전히 없애고 싶습니다 (호기심). 귀리 1 컵을 …
오트밀을 요리 할 때, 나는 보통 밤에 천천히 밥솥에서 스틸 컷 귀리를합니다. 그것들은 맛있지 만, 세라믹 느린 밥솥 냄비의 측벽에 붙어있는 귀리 층이 항상 있습니다. 각 실험은 야간 작업이므로 다른 사람 이이 문제를 겪었는지 궁금하다면 어떻게 해결했는지 궁금합니다. 버터로 측면에 기름을 바르는 것이 가치가 있습니까? 아니면 오랫동안 요리 할 때 …
나는 온라인에서 찾은 조리법을 사용하여 고단백 / 저칼로리 귀리 빵을 만들었습니다. 조리법은 다음과 같습니다. 12 개의 달걀 흰자 120 g 귀리 가루 (압착 된 귀리로부터의 것) 28 g psyllium husks 70g 유장 단백질 2 tsp 베이킹 파우더 1/2 tsp 소금 모든 성분을 섞은 다음 가스 마크 3에서 약 40 분간 …