추수 감사절에는 눈이 약간 내릴 것으로 예상됩니다. 나는 칠면조 튀김을 계획하고 있습니다.
나는 전에 칠면조 튀김을 먹었습니다. 해야 할 일과하지 말아야 할 일 : 나는 의복을 착용하고, 고글을 착용하고, 칠면조를 천천히 내리거나 올리며, 비상시 (적어도 한 명은 휴대 전화를 가지고있는 경우) 도움을 줄 두 사람이 근처에 있습니다. 실내에서도 사용하는 "작은"깊은 프라이어가 있습니다. 그래서 나는 튀김 초보자가 아닙니다. 이 질문을 쓰는 동안 Stackexchange는 내가 읽은이 질문을 추천했습니다.
아직도, 나는 그 질문에 대한 좋은 대답을 얻지 못했습니다. 얼음 구름에서 차도까지 천천히 얼어 붙는 얼어 붙은 얼음 결정을 꾸준히 공급하여 어떻게 튀김을합니까? 물론 칠면조를 내리거나 올리는 동안 버너를 끌 수 있습니다. 그것은 약간의 위험을 제거합니다. 그러나 어떤 시점에서 오일은 눈이 내리는 동안 끓는 물 / 눈을 플래시하기에 충분히 뜨겁습니다.
이것은 매우 가벼운 눈이어야합니다. 눈보라가 아닙니다. 뇌우가 아닙니다. 화재 및 상해를 유발할 정도로 눈이 끓을 위험이 있습니까? 이 위험을 완화 할 수있는 방법이 있습니까?
브레인 스토밍 중에 생각한 한 가지 아이디어는 프라이어 위에 접을 수있는 전망대를 세우는 것이지만 눈이 아닌 다른 이유로 만화 적으로 치명적일 수 있습니다.
4
나는 약간의 강설이 화상에 대한 예방 조치를 취한 이후에 실제로 해를 끼치 지 않는 성가신 산란을 일으킬 것이라고 생각합니다. 그러나 그것은 단지 뜨거운 기름에 대한 일반적인 경험 이외의 것을 뒷받침 할 것이 전혀없는 나의 의견 일뿐입니다.
—
Carey Gregory
고마워요-제가 추수 감사절에 항상 야외에서 볶은 마지막 몇 번은 강수량이 없었습니다. 내 직감은 소량의 눈이 칠면조의 정상적인 증기를 넘어서는 아무것도 생산하지 않는다는 것입니다. 아무도 100 % 건조하지 않습니다. 그것은 항상 조금이라도 찌르고 찌릅니다. 나는 눈이 같은 방식을 기대하지만, 누군가가 전에 이것을 해본 경험이 있기를 바라고 있습니다.
네, 이해합니다. 그렇기 때문에 내가 대답하기보다는 논평 만했습니다.
—
Carey Gregory
칠면조를 튀기는 데 걸리는 시간을 주면 요리하는 동안 날씨가 변하지 않을 것이라고 확신하지 못합니다. 일기 예보의 정확성에 대해 무엇을 기꺼이 하시겠습니까? Deep Frying의 'safer'대안으로 다음 과 같은 치즈 클로스 칠면조 를 고려하는 것이 좋습니다 . 치즈 헝겊은 버터에 담가 굽고 피부 옆에 오일을 담습니다 . 나는 특히 튀긴 칠면조와 가깝습니다.
—
Cos Callis