쿠키 반죽을 얼마 동안 냉장 보관할 수 있습니까?

나는 이웃에게 쿠키 땅콩 버터 오트밀 초콜릿 칩 쿠키를 만드는 실수를했다 . 나는 이웃을 볼 때마다 멋진 쿠키에 대해 다시 한 번 감사합니다. 힌트 힌트

나는 오늘 밤에 그것들을 나누고 또 다른 배치를 만들고 있지만, 나는 그들에게 재미있는 크리스마스 선물을 생각하게했다. 나는 그들에게 베이킹 시트, 쿠키 국자, 양피지 롤, 쿠키 반죽의 큰 배치를주고 싶습니다. 가능한 가장 신선한 계란과 버터를 가정하면 냉장고에 보관하면이 반죽이 맛있는 쿠키를 만드는 데 얼마나 걸립니까? 동결도 옵션이지만, 제상을하기에 충분히 앞서 생각해야하는 경우 실제로 사용할 가능성은 적습니다. (BTW, 그것은 이다 좋은 조리법.)

레시피는 링크에 있지만 링크가 죽는 경우 성분은 다음과 같습니다.

• 다용도 밀가루 1 컵
• 베이킹 소다 1 작은 술
• ¼ 티스푼 소금
• 실온에서 무염 버터 1 개 (½ 컵)
• 크림 같은 땅콩 버터 ½ 컵
• 굵은 설탕 ½ 컵
• 연한 갈색 설탕 1/3 컵
• 바닐라 추출액 1/2 티스푼
• 계란 1 개
• 귀리 1/2 컵
• 반 달콤한 초콜릿 칩 1 컵

냉장고 수명을 연장시킬 수있는 대체 아이디어는 환영 이상입니다.

이들은 드롭 쿠키이기 때문에 가장 좋은 방법은 쿠키를 개별 쿠키 부분으로 나누어 시트 트레이에 고정시키는 것입니다. 단단히 고정되면 지퍼백 또는 기타 편리한 보관 용기로 옮길 수 있습니다.

그들은 빵을 만들기 위해 해동 할 필요가 없으므로 여전히 매우 편리합니다. 트레이에 얼려 놓고 굽습니다.

냉동되지 않은 일반 시간보다 1-2 분 더 오래 걸립니다. 온도를 25F 정도 낮추는 것이 도움이 될 수 있지만 실제로는 필요하지 않습니다.

반죽을 잡는 것과 관련된 실제 문제는 단지 식품 안전성이 아닙니다 (가장 부패하기 쉬운 날로 2 ~ 3 일이 소요됩니다). 이것은 큰 창을 제공하지 않습니다. 날짜 별 식사 는 3-5 일을 제안합니다.

반죽이 두껍게 유지 되더라도 베이킹 파우더가 서서히 반응 할 수 있기 때문에 발효력의 손실이기도합니다.

쿠키 반죽의 신선도에 대해 걱정이 되시면 마른 재료를 쌓아 놓은 젖은 재료와 레시피를 완료하는 방법에 대한 지침과 함께 카드를 옆면에 메이슨 병에 쌓아 두십시오. 그렇게하면 프레젠테이션이 귀엽고 쿠키를 언제 만들지 걱정할 필요가 없습니다.

계란은 레시피에서 가장 부패하기 쉬운 항목이므로 다양한 비건 계란 대체품을 사용하여 반죽에 어떤 영향을 미치는지 확인할 수 있습니다.

거기에 이미 영양가가 있고 약간 칙칙한 (오트밀)이 있고 드롭 쿠키 (작업 성이 문제가되지 않음)이므로 그라운드 아마 + 물을 제안 합니다 .

쿠키 반죽은 마르기 시작하지 않는 한 냉장고에서 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 플라스틱 포장지로 단단히 싸서 포장하십시오. 쿠키 반죽을 최대 3 개월 동안 얼릴 수도 있는데, 제 시간에 앞서 나가려는 경우 최선의 선택 일 수 있습니다.

나는 직업으로 쿠키를 만들고 작은 라이센스 빵집을 소유하고 있습니다. 주법에 따라 7 일 후에는 모든 준비된 음식을 폐기해야합니다. 생 쿠키 반죽이 해당 범주에 속합니다. 구운 쿠키는 선반에 안정적이며 폐기 날짜가 필요하지 않습니다. 해당 지역의 식품 코드는 온라인으로 제공되어야합니다. 나는 법에 따라 가고 싶다. 아직 실망시키지 않았습니다.

대부분의 대답은 그것이 걱정할 필요가있는 계란이라는 것을 암시합니다. 완전 채식 대체품을 찾을 필요가 없습니다. 가루 계란 만 사용하십시오 (추가 물을 추가해야 함). 계란은 이미 익었으므로 이제 유일한 관심사는 반죽이 마르거나 잎이 남는 것이 시간이 지남에 따라 힘을 잃는 것입니다. 우리 가족은 쿠키 반죽의 날 달걀을 가루 계란으로 거의 대체하며 결과적으로 질감에 영향을 미치지 않습니다.

쿠키 반죽을 얼리거나 계란을 물 + 아마와 같은 부패하기 어려운 품목으로 대체 할 수 있습니다. 다양한 쿠키 를 만들고 싶다면 조미료에 대한 다른 옵션이 많이 있습니다 !! http://www.carolinaingredients.com/search/dist/3