고구마와 고구마의 주요 차이점은 무엇입니까?

나는 참마와 고구마의 주요 차이점이 무엇인지 궁금했습니다. 나는 참마가 더 오렌지색이고 참마를 좋아한다는 것을 알고 있습니다!

실제로, 참마 는 종종 흰색이며, 자주색 또는 다른 색일 수 있습니다. (그들은 사람들이 익숙했던 아프리카 참마와 비슷했으며, 고추에 '고추'가 사용되는 방식과 비슷하지만 이름이 비슷하지는 않습니다.)

업데이트 미국에서 감자 & 고구마 사이의 혼란의 긴 설명을.

고구마는 단맛이 있으며 (이름에서 짐작할 수 있듯이) 다양한 색상으로 나올 수 있지만 식료품 점에서 찾을 수있는 것은 일반적으로 주황색입니다. 참마는 보통 희고 맛이 좋으며 일반적으로 고구마보다 큽니다. 두 채소는 약간 비슷해 보이지만 서로 다른 식물 군에서 나왔습니다.

까다로운 부분과 내가 참마 대신 '진짜 참마'라고 말하는 이유는 북미의 많은 지역에서 고구마를 참마라고 부릅니다. 예를 들어, 미국 사람들이 추수 감사절에 설탕에 절인 참마를 먹을 때 실제로는 고구마를 먹고 있습니다.

참마는 아프리카 요리에서 일반적으로 끓는 데서 삶거나 페이스트 나 가루로 익히는 경우가 많습니다. 일부 아시아 요리에는 보라색 얌이 있는데, 이는 특정 디저트에 사용되는 참마와 더 달콤합니다.