나는 식료품 점에서 가공되지 않은 생꿀을 농부가 직접 팔거나 포장 한 항아리에 삽니다. 마지막 항아리를 약 절반 정도 사용했을 때, 꿀이이 지점 주변에서 꿀을 사용할 수없는 지점까지 건조 (결정화)하기 시작했습니다. 그 후 얼마 지나지 않아 전체 병은 사용할 수없는 단단한 물건으로 결정화되었습니다.
나는이 항아리로 마지막 항아리와 다르게 아무것도하지 않았지만 지금은 문제가 있습니다. 내 질문 :
꿀은 왜 결정화되고, 왜 그렇게 빨리 진행됩니까?
1)이 시점에서 꿀을 사용할 수 없습니까?
2) 꿀을 구입 한 후 다르게 보관해야합니까 (병에서 다른 용기로 이동)?
3) 상점에서 걸러지고 여과 된 가짜 꿀에 이런 일이 발생하는 것을 본 적이 없기 때문에 이것이 가공되지 않은 여과되지 않은 형태로 발생하는 이유는 무엇입니까?
걸러진 꿀은 적어도 미국과 EU의 법적 정의에 의해 가짜가 아닙니다. 이 오개념은 한외 여과 및 여과라는 용어를 혼동함으로써 발생합니다.
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jiggunjer