매운 음식을 어떻게 씻을 수 있습니까?

예를 들어, 나는 매우 매운 jalapeno를 먹고 내 입과 목에 불타는 느낌을 가지고 있다고 가정 해보십시오.

씻을 음식이나 음료가 있습니까?

"화상"의 원인이되는 화학 물질은 캡사이신입니다. 당신과 다른 모든 사람들이 남아있는 불타는 감각에 문제가있는 주된 이유는 수용성이 아니기 때문입니다 (즉, 물에 녹지 않습니다). 따라서 입에 수성 액체를 뿌려도 혀와 목의 캡사이신 분자가 풀리지 않습니다.

@Iuls가 말했듯이 가장 흔하고 효과적인 구호는 전 지방 우유 또는 크림에서 나옵니다. Capsaicin은 물에 용해되지 않지만 지용성 이기 때문 입니다 . 그들이 탈지유로 시도했을 때“우유 솔루션”이 효과가 없다는 몇 사람 이상이 화를 낸 이유이기도합니다.

더 "재미있는"솔루션을 찾고 있다면 Capsaicin이 알코올에 용해되어 멕시코 식당에서 판매하는 데킬라와 맥주를 모두 설명 할 수 있습니다.

뚱뚱한 우유는 화상을 진정시킵니다.

옵션으로 우유 또는 지방 음료 외에도 두 가지 다른 좋은 옵션이 있습니다.

1. 뜨거운 차 또는 뜨거운 커피. (뜨거운 물은 적당히 기름을 어느 정도 용해 시키며 후추 기름을 다시 채운 포화 지방을 더 액체로 만듭니다.)

2. 알콜 중독적인 것. 더 강력할수록 좋습니다. 알코올은 물과 기름에 끌 리므로 후추 기름을 녹인 다음 물과 섞어 목을 씻어냅니다. 맥주는 잘 작동하지만 와인이나 혼합 음료가 더 좋습니다. 또한 몇 잔을 마신 후에도 더 행복해질 것입니다.

3 가지 옵션을 모두 결합하면 Baileys와 함께 따뜻한 커피가 아마도 가장 잘 할 것이라고 생각합니다 . (뜨거운 지방과 알코올!)

개인적으로, 나는 맥주가 일을한다는 것을 알게됩니다.

우유, 치즈, 요거트와 같은 유제품은 매운맛 완화에 매우 좋습니다. 빵도 매우 좋습니다.

실제로 도움이되지 않는 물기가 많은 물건을 피하고 매운 맛을 퍼뜨리는 데 도움이되기 때문에 종종 기분이 나빠질 수 있습니다

문화 별 답변은 다음과 같습니다.

당신이 먹는 뜨겁고 매운 발이 터키인 경우, 유제품 접근을하십시오. ayran 보다 좋은 것은 없습니다 . 그것은 물과 때로는 약간의 소금을 넣은 요구르트의 전통적인 음료입니다. 터키에 계시다면 많은 저렴한 곳에서도 매운 식사와 아이 란 음료를 특별 가격으로 제공합니다.

먹는 매운 한국 음식이라면 유제품은 전혀 전통적이지 않습니다. 대신 내 한국인 친구는 알코올 접근을 제안합니다. 거의 모든 식당에서 이용할 수있는 표준 강한 한국 알코올은 소주 (한국 소주)입니다. 보드카와 비슷하지만 조금 단단하지는 않습니다.

산 이슬. 대부분의 탄산 음료는 잘 작동하지 않지만 일부 사람들은 설탕이 도움이된다고 말하지만 산 이슬은 특히 식물성 기름을 다리 분자로 브롬화하여 기름에 기초한 음식 색을 녹여서 독특한 노란색 색조를냅니다. 같은 다리 분자는 물에 고추를 녹여 씻어 낸다. 잘 작동하는 것을 찾지 못했습니다.

레몬 (또는 라임)을 빨아 들인다.

다른 사람들이 말하는 것처럼 물은 작동하지 않습니다. 뚱뚱하거나 기름기가 많은 것들이 도움이됩니다. 또한 어떤 이유로 순수한 레몬 주스와 같은 매우 신맛이 나는 음식은 약간의 구호를 제공 할 수 있습니다 (우유 또는 맥주를 선호 할 수도 있음).

내 생각에 따뜻한 물을 양치질하면 우유보다 잘 작동합니다. 그렇습니다. 처음에는 조금 더 불타 지 만 문자 그대로 거의 즉각적으로 구호됩니다. 나는 모든 접근법을 시도하고 따뜻한 물을 훔쳐서 뱉어내는 것이 더 잘 작동합니다. 따뜻한 물보다 조금 더 뜨거운 물을 사용하지만

차가운 콜라는 잘 작동합니다. 펩시는 트릭을 할 것 같아요.