요리에 마늘 잎을 사용할 수 있습니까?

나는 마늘 정향을 심었고 지금은 좋은 마늘 식물을 가지고 있습니다. 문제는 음식을 안전하게 양념하기 위해 잎을 사용할 수 있습니까?

잎은 마늘 냄새가 나는데 오레가노 나 다른 조미료 허브처럼 말린 것을 사용하는 것이 좋은지 궁금합니다. 마늘 맛이 나거나 먹는 것이 위험한지 모르겠습니다.

우리가 정원에서 마늘을 먹었을 때 나는 마늘 잎을 사용했습니다. 그들은 마늘 같은 맛이 있지만 마늘 정향보다 온화합니다. 나는 정향보다 맛이 좋을뿐만 아니라 향신료 또는 마늘 향신료처럼 더 많이 사용하는 경향이 있습니다.

건조에 관해서는 시도한 적이 없습니다. 내 머리 꼭대기에서 나는 나중에 사용하기 위해 건조시키지 않는 이유를 생각할 수 없지만 내가 알지 못하는 문제가있을 수 있습니다.

마늘의 녹색 꼭대기는 '마늘 풍경'(또는 때로는 '경관')이라고합니다.

그들은 식용 (마늘 / 치브 믹스의 일종)이며 온라인에서 사용 가능한 많은 요리법이 있습니다.

마늘을 심는 것을 좋아하는 한 가지 이유는 (미국 10 월 NE), 수명주기 동안 마늘을 3 번 사용할 수 있기 때문입니다. 마늘 콩나물을 심은 후. 이 콩나물 (잎이라고 부르는 것)은 겨울 전에지면으로 돌아가서 요리에 사용할 수 있습니다 ... 마늘 같은 골파 같은 풍미와 적용. 그런 다음 봄에 다시 싹이납니다. 잠시 후 풍경이 나타납니다. 풍경은 그 상단의 벌지로 식별 할 수 있으며 줄기는 원통형이지만 잠시 후에 나선 경향이 있습니다. 다시, 풍경은 잘릴 수 있습니다. 이것들은 가장 훌륭하지만 다른 응용 프로그램도 있습니다. 마지막으로, 성숙한 마늘 머리는 발굴, 건조 / 경화 및 사용될 수 있습니다. 머리를 저장하고 다음 가을에 다시 심기 위해 정향으로 분리하십시오!

마늘 새싹 (또는 페르시아에서 잎이라고 함)은이란 북부에서 매우 인기있는 요리 재료입니다. 북부이란 요리 스타일과 speciastylehe 도시 Rasht는 유니세프 (Unicef)에 의해 요리 분야의 영향력있는 도시로 입증되었으며 가장 인기있는 재료 중 하나는 마늘 새싹입니다. 우리는 그것을 볶은 다음 다양한 종류의 옴렛, 스튜 및 수많은 것들에 사용합니다. 매우 세련되고 상쾌합니다. 나는 그것을 모두에게 추천합니다.

방금 마늘을 키우기 시작했고 채소를 먹었습니다. 걔네들은 엄청 좋아요. 골파는 좋아하지만 조금 더 풍미가 있으며 미묘한 마늘 맛이 있습니다. 필요할 때 계속 자릅니다. 나는 전구가 성장에 방해받지 않는다고 가정합니다.

그렇습니다. 성장하는 마늘의 "잎"을 사용할 수 있습니다. 미묘한 맛은 치킨 그레이비에 적합합니다. 사실, 나는 정제 된 맛 때문에 실제 마늘보다 훨씬 더 많이 사용합니다.

신선한 마늘 잎은 (재료가 섞인) 만두에 사용합니다. 가장 인기있는 것은 일본의 교자입니다. 이것은 Nira Leaves와 유사합니다.

나는 줄기를 잘라 내고 단단한 중심 부분을 꺼내고 나머지 잎을 탈수합니다. 그러면 건조 할 때 믹서기에 넣고 체를 통해 넣습니다. 등 샐러드에 뿌려도 좋습니다. 잘 보관할 때 주식을 낭비하는 이유는 무엇입니까?

모든 야채와 비 채소에 보관하는 것이 좋습니다. 우리는 소금을 포함한 다른 향신료로 갈아서 샐러드 등에 넣을 가루를 만듭니다. 너무 맛있습니다. 우리는 감자 야채에도 사용합니다.