스테이크가 넘어지면 먹어도 괜찮지 만 나중에 요리 했습니까?

그릴에서 스테이크를 요리하고 있는데 그 중 하나가 실수로 바닥 /지면에 떨어지면, 그것을 닦아서 일정 시간 동안 요리하면 (아주 ​​잘 될 때까지) 안전하게 먹을 수 있습니까? ? 아니면 버려야합니까?

물론 안전합니다. 당신은 매우 높은 온도에서 외부에 물을 뿌릴 것입니다. 나는 그것을 닦지 않고 물로 청소하지 않으면 원하는 것보다 더 더러운 스테이크 맛을 얻을 수 있습니다.

이것은 전적으로 상황에 달려 있습니다.

당신은 그릴에 가자 .. 아웃백 스테이크 하우스? 그렇다면 버리십시오.

당신은 당신 / 다른 사람을위한 사교 행사 또는 가정 요리에 있습니까? 물로 깨끗이 씻으면 좋을 것입니다. 아마도 싫어하는 사람에게 먹이를 줄 수도 있습니다. (가장 큰 스테이크가 아니라면 먹어야합니다.)

픽업 가능성에 따라 다릅니다.

일반적으로 청결하게 유지되는 내부 바닥면이라면 악영향을받지 않을 것입니다.

가스 그릴 옆의 지상에 있고 잔디밭을 정기적으로 비료 / 살충제 / 살충제로 만들거나 데크 / 콘크리트를 밀봉 / 염색하거나 공간을 화장실과 놀이 공간으로 사용하는 많은 동물을 키우는 경우 그것을 버리고 음식에 더주의를 기울이는 것이 좋습니다.

나는 "그렇다. 다른 요인들과 상관없이 일반적으로 괜찮다"고 안전하게 대답 할 수 있다고 생각하지 않는다.

즉, 오염 후 세척하고 세척 후 안전한 조리 온도에 도달하면 중독 또는 질병에 대한 가장 중요한 기회를 막을 수 있습니다.

위험의 가치 여부는 전적으로 위험의 위험과 위험 회피에 달려 있습니다.

수돗물 아래 5 초 후 그릴로 돌아갑니다. 상기 고기에 노출 된 후 30 초 이내에 고기를 제대로 조리 할 수있는 유기체가 바닥 / 땅 등에있는 경우, 손님은 파멸됩니다. ( "연어 무스!") 그들은 충분히 따뜻한 고기를 먹지 않을 것입니다.-E.Coli (나쁜 사람)는 20 분이 걸리고, 성장이없는 지연 기간이 지나면 끝납니다.

이것을 논리적 인 극단으로 가져 가기 위해, 거의 죽은 죽은 에볼라 희생자의 얼굴에 원시 야생 토끼 메달 (당신이 시즌에서 쏴서 30 분 전에 도살 한)을 문지른 다음 중간 정도의 요리를하면 식용 음식이 계속 만들어집니다. 테이블에 앉기 전에 손을 씻으십시오.

그러나 다른 사람들이 언급했듯이 무기 화학 물질에는 영향을 미치지 않으므로 맛이나 독성 문제가 발생할 수 있습니다. 주방 바닥에 비소 가루가 묻지 않았거나 달 복장을 입은 사람들이 마당에 물을 뿌린 후 불과 몇 시간 만에 바비큐를 즐기지 않기를 바랍니다.

스테이크가 갑판에 닿으면 정원 호스로 헹구고 그릴로 돌려 놓습니다. 아무도 찾고 있지 않은 경우입니다. 사람들이 부엌으로 들어가는 것을보고 거기에서 헹구고 다듬어 다르게 보이게 한 다음 "교체"는 그릴로 돌아갑니다.

아웃백의 오픈 그릴에서 작업하는 경우 육류 폐기 및 바닥 청소를 크게 보여주십시오.

다른 사람들이 제안한 씻음에 대한 경고는 다음과 같습니다.

풍미를 잃을 정도로 철저히 씻지 마십시오. 그러면 버릴 수도 있습니다. 3-4 초 동안 물을 부어주십시오. 그 후에도 여전히 더럽다고 생각되면 톱니 모양의 칼을 가지고 땅에 닿은 부분을 얇게 긁으십시오.

육류에 달라 붙을 수있는 먼지와 기타 입자를 청소하기위한 조치를 취하면 안전합니다.

비누없이 많은 양의 물로 고기를 헹굽니다. 여분의 소스가 있다면, 고기를 헹구고 나서 소스를 따로 떼고 (나중에 그 소스를 버리고) 고기를 통째로 양념하는 데 사용하십시오. 이것은 육류가 집어 낸 거의 모든 입자와 물질을 제거하고 육류가 손실 한 향신료를 다시 추가합니다.

그 후 고기를 다시 굽습니다. Fodsafety.gov에 따르면 165F 이상의 온도는 세균을 죽일 수 있습니다. 이 링크는 어쨌든 대부분의 그릴 표면 온도가 300F 이상이라는 것을 보여줍니다 .

따라서 스테이크는 안전하게 먹을 수 있으며 맛이 좋으면 아무도 그 차이를 말할 수 없습니다.

당신이 경우에도 하지 않는 인간의 면역 시스템은 우리가 그것에게 신용을주는 것보다 더 할 수 있는지 (즉,가 바닥을 쳤을 때 제대로 요리 된 가정), 염두에 두어야 나중에 스테이크를 요리. 또한, E. Coli와 Streptococcus와 같이 우리를 아프게하는 병원균은 영양분이 쉽게 공급되는 습한 지역을 선호합니다. 우리의 바닥과 카운터 탑은 일반적으로 거주지에 대한 첫 번째 선택이 아닙니다.

재미 있지만 교육적인 내용으로 YouTube 동영상 5 규칙 에 따라이 주제를 다루며 다음 내용을 참조하십시오. https://www.youtube.com/watch?v=IsYOGM7wyns

이미 언급했듯이, 최악의 맛을 없애고 최종 맛에 영향을 줄 수있는 것을 제거하기 위해 헹굴 것입니다.하지만 스웨덴 아버지는 항상 "Lite skit rensar magen" 이라고 말합니다 .

그러나 그것은 거짓으로 판명되었습니다. 나는 여전히 다음을 언급하고 싶습니다 :

우리 나라에서는 매우 대중적인 5 초 규칙을 적용합니다 .

기본적으로 다음과 같습니다. 바닥에 떨어 뜨린 음식의 종류에 관계없이 5 초 안에 음식을 집어 들면 바로 갈 수 있습니다!

불만이 없었습니다 ;-)