한 달 만기 된 통조림을 요리하면 식용으로 사용할 수 있습니까?

때로는 통조림을 먹을 때 이미 만료되었다는 것을 깨달았습니다. 아직도 식용 일 수 있기 때문에 버리는 것이 주저합니다.

질문 : 유효 기간이 지난 통조림 요리는 먹을 수 있습니까? 한 달 전에 만료되었다고 가정하십시오. 일부는 제품의 품질에만 영향을주기 때문에 그렇습니다. 매우 위험하고 위험을 감수 할 가치가 없기 때문에 그렇지 않다고 말합니다.

전문가의 의견을 듣고 싶습니다. :)

음식이 손상되면 안됩니다. 요리는 시간이 지남에 따라 축적 된 독소를 파괴하지 않을 수 있기 때문에 여전히 안전하지 않습니다. 보툴 리즘은 특히 압력 요리 없이도 파괴되지 않으며 실제로 당신을 엉망으로 만들 수있는 불쾌한 것입니다.

...하지만 통조림 제품의 경우 캔이 그대로 유지되고 (구멍이 나지 않고 녹이 발생하지 않음) 통조림 과정이 올바르게 수행 된 경우 식품의 품질이 변경 되어도 내부 식품은 안전하게 유지됩니다. '사용 기준'또는 '최고 구매'날짜는 일반적으로 통조림 제품의 의미입니다. (일부는 그것이 더 나아질 수 있다고 주장 할 것입니다 ).

통조림의 저장 수명 범위에서 한 달은 상대적으로 아무것도 아닙니다. 통조림 제품의 온도가 높을수록 노화 속도가 훨씬 빨라지면서 지금까지 보관 된 온도가 더 중요합니다. 나는 개인적으로 '사용 기한'날짜가 지난 1 개월 (또는 1 년 전)에 물건을 먹는 것을 주저하지 않지만, 나는 당신보다 더 온화한 기후에 있습니다.

캔이 직사광선이 아니거나 열원 근처에 보관 된 비교적 서늘한 장소에 있었다면 아마 괜찮을 것입니다. 붓기의 명백한 징후를 찾고, 공기가 빠져 나오는 소리가 들리면 깡통을여십시오 (들어가는 것은 괜찮습니다. 탈출이 나쁩니다 ). 캔의 봉인을 뜯은 후 삐걱 거리는 소리가 많이 들리거나 냄새가 나거나 삐걱 거리는 소리가 들리면 그냥 치워 위험에 처하지 마십시오. (통조림 날짜가 여전히 '최고'날짜 내에있는 경우에도 마찬가지입니다.하지만 연락을하면 회사에서 환불받을 수 있습니다)

그리고 잠재적 인 소송 행위로부터 자신을 보호하기 위해 : 면역이 억제 된 경우, 위험을 감수 할 것을 제안하지는 않습니다. 나는 또한 그것을 다른 사람들에게 제공하는 것을 제안하지 않을 것입니다 ... 위험은 낮을 수도 있지만, 다른 사람들은 위험을 감수하고 싶다면 정보에 입각 한 선택을해야합니다. (노인과 어린이는 문제가있을 가능성이 높습니다)