전기 주전자가 꺼진 후 수온은 얼마입니까?

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내 차 준비 처방전은 96도까지 가열 된 물을 사용하여 차를 준비하라고 말합니다.

물이 표준으로 가열되면 일반적인 전기 주전자가이 온도에 도달합니까?

스위치가 꺼진 직후입니까 (항상?)? 아니면 섭씨 100 도입니까? 약 기다려야합니다. 96 분까지 식히는 데 3-5 분이 걸립니까?

— trejder
소스

그리고 96C와 100C에서 만든 차 사이에 눈에 띄는 차이가 있습니까?

— David Richerby 8

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"100C 물 사용"이 아닌 "96C 물 사용"을 작성하는 담당자에게 문의하십시오.

— trejder

2

그들이 96 ° C라고 말하면 물을 끓여서 찻잎에 똑바로 부을 수 있다고 가정하는 것이 안전하다고 생각합니다. 너무 생각하지 말고, 당신이 할 경우, 저렴한 인스턴트 디지털 온도계를 얻으십시오, 나는 녹차를 위해 하나를 사용합니다.

— Max

나는 보통 5ºC 정도의 차 공급 업체를보고 100, 95, 90, 85 등을 봅니다. 실제로이 정도일 필요는 없습니다. 96을 사용하면 공급 업체는 물을 약간 식히는 것을 의미합니다. 96에 도달하기 위해, 나는 투수에 끓인 후 물을 부어 주전자에 부어 넣습니다.

— Lisa at Teasenz.com

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분이 아닌 초. 물을 붓는 것만으로도 약간 식 힙니다. 해수면에서 순수한 물은 완전히 끓일 때 100C가되고, 더 이상 가열되지 않으면 온도가 즉시 떨어집니다.

이것은 비 과학적이지만, 낄낄 거림을 위해 정확한 디지털 온도계를 실온 머그잔에 넣고 여과 된 (증류되지 않은) 물 컵 두 컵을 냄비에 끓였습니다. 나는 물을 머그잔에 붓고 온도계를 물 덩어리의 중앙에 고정시켰다. 내 온도계가 측정 값 (30 초)으로 안정화되는 데 물이 92C였습니다.

나는 전자 레인지에 물을 끓여서 가열 한 뜨거운 머그잔을 사용하여 미니 실험을 반복하고, 냄비에서 끓는 물에 부어주기 직전에 쏟아 부었다. 이번에는 30 초 후에 온도계를 안정화하는 데 96C가 걸렸습니다.

나는 (온난 한 세라믹 찻 주전자로) 이렇게하면 빨리 움직일 때 96C를 가질 것이라고 말하고 싶습니다.

지시 할 수있는 사진

— 졸 레나 라스카
소스

1

나는 이것을 확인할 수 있습니다 (프랑스 언론의 커피에는 비슷한 온도가 필요합니다). 팬의 물이 올바른 온도로 떨어질 때까지 기다리는 데 몇 분이 걸렸지 만, 비교적 높은 물에서 얇은 물에 물을 부으면 프랑스 언론의 경우 약 95로 떨어질 것입니다. 이것은 또한 정확히 96도 를 원한다면 낮은 높이에서 두꺼운 흐름을 부어서 96 이상의 냄비에 넣고 차 잎을 추가하기 전에 떨어질 때까지 기다려야 함을 의미합니다.

— Peter

나는 또한 오늘이 실험을했다. 전기 주전자로 끓인 물을 따뜻하지 않은 단열 머그잔에 부었습니다. 머그잔 내부의 수온은 92 ℃였다.

— cartoonist

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기본 전기 주전자는 주로 손잡이의 바이메탈 스위치 (아마도 바닥에서 증기 이동이 필요한 증기 압력이 필요한 바닥)가 금속 중 하나를 변형시키기에 충분히 가열되면 꺼지면서 작동합니다. 주전자에서. 이 스위치는 증기로 가열되며 요소 자체는 일반적으로 100 ° C 이하 (아마 85 °에 가깝게)에서 꺼 지므로, 특히 해수면에서 무한히 가열되지 않습니다. 이것은 물이 완전히 끓을 때까지 요소를 가열하기 위해 증기를 이동시키는 데 필요한 증기 압력이 존재하기 때문에 끓는 것을 보장합니다.

따라서 고도를 모르고 가장 정확하게 온도를 측정하지 않으면 주전자에서 특정 온도를 가정 할 수 없습니다. 더 저렴한 모델 중 하나를 사용하는 경우 고도 / 압력 과 상관 없이 특정 온도로 가열되지 않고 정지합니다. 디지털 온도 제어 기능이있는 모델이있는 경우 물론 간단히 설정할 수 있습니다.

자, 정지되는 온도 는 고도에 따라 매우 안정적입니다. 따라서 온도를 측정하면 (정확한 온도계를 사용하거나 인터넷 검색 및 / 또는 거주 지역에서 물이 끓는 온도를 알아 내기 위해 수학을 수행) 온도가 매우 일관 될 수 있습니다. 따라서 96 ° C를 찾고 98 ° C에서 물이 끓는 곳을 찾는다면,이 2도를 쉽게 떨어 뜨리는 방법을 알아낼 수 있습니다.

예 정보 : 주전자에 관한 영국 과학 산업 박물관 기사

존 테일러 (John Taylor) , 이런 종류의 스위치를 발명 한 초기 발명가

이 프로세스를 개척 한 또 다른 영국 회사 인 Russell Hobbs 는 페이지에서 어떻게 작동하는지에 대한 정보를 제공합니다.

1955 년 10 월에 디자인 된 자동 전기 주전자 K1 (전세계 최초)은 주전자 뒷면에 바이메탈 스트립을 사용했습니다. 스팀 뚜껑의 구멍을 통해 증기가 가해져 스위치를 두드려 주전자를 돌 렸습니다. 오프. [3]

([3]이 (가)이 언어를 사용하는 페이지로 이동하지는 않지만 다른 유사한 페이지와 비교할 수 있기 때문에 실제 문장을 찾을 수 없습니다.)

— 조 엠
소스

방금 아마존을 봤습니다. 상위 5 개 판매자의 모든 전기 주전자는 물 을 끓인다 고 주장합니다 . 많은 달 전에 내가 대학에서 가지고 있었던 것은 분명히 그랬습니다. 나는 그것을라면에 사용했으며 분명히 기억합니다.

— Jolenealaska

Ovente KG83B Black은 모든 부엌이나 조리대에서 멋지게 보이는 고급 유리 디자인 전기 주전자입니다. 1.5 리터의 물 용량과 1100 와트의 전력으로이 전기 주전자는 물을 빠르게 끓일 수 있습니다. "일일 전력 사용을 줄일 수있는 쿡탑 주전자보다 85 % 더 효율적인 것으로 입증되었습니다." 하나는 유리 입니다. 물이 끓는 것을 볼 수 있습니다 .

— Jolenealaska

물이 끓지 않는다고 어디서 말했습니까? 요소는 85도에서 꺼지지 만 물 근처에 없기 때문입니다. 증기로 가열되고 85에 도달하면 꺼집니다. 그 양의 증기를 생성하려면 물이 끓어 야합니다.

— Joe M

@Jolenealaska 더 명확하게 답변을 업데이트했습니다.

— Joe M

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@Jolenealaska 사실, 고도 는 관련이 있습니다. 약 1,200m (4,000 피트)에 살면 96C에서 물이 끓기 때문에 아래로 식을 것입니다. 콜로라도 주 전체가 5,000 피트 이상으로 물이 95도에서 끓고 96 도의 물로 차를 만드는 것은 불가능합니다.

— David Richerby

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주전자가 물을 끓게하고 (가스 / 버블 링이 급격히 빠져 나간다) 사용중인 물이 수돗물 (증류되지 않음)에서 나온다고 가정하면 끓는 물의 온도를 정확히 말하기가 매우 어렵습니다. 불순한 물의 비등점이 높기 때문에 100도 이상의 소량이어야합니다.

물이 섭씨 96도에 도달했을 때 알기 위해서는 온도계를 사용하여 정확한 온도를 테스트해야합니다. 온도는 시원한 용기에 붓거나 용기 사이에 쏟아져 더 빨리 도달 할 수 있습니다.

— MikeyB
소스

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수돗물에 용해 된 물질의 수준은 끓는점과 거의 차이가 없습니다. 고도는 아마도 더 중요 할 것입니다. 해발 300m마다 추가 될 때마다 끓는점이 약 1C만큼 줄어 듭니다.

— David Richerby

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증기압이 대기압과 같으면 순수한 물이 끓습니다. 대기압이 1 기압 (760mmHg)이면 순수한 물은 해수면에서만 100도 끓입니다.

따라서 물의 끓는점은 두 가지에 달려 있습니다. 1. 얼마나 순수한가. 2. 대기압은 물이 끓는 곳입니다.

일반적으로 해수면이 높을수록 대기압은 낮아집니다. 대기압은 날씨 시스템이 통과하면서 매일 바뀝니다.

따라서 섭씨 100도에서 물을 끓일 가능성은 거의 없습니다.

당신이 산의 측면에서 4000 피트 생활하고 낮은 압력의 날이라면 물은 96C 아래에서 끓을 것입니다

— 이안
소스

문제는 비등점에 관한 것이 아니라 열원이 제거 된 후 실제로 비등하지 않으면 냉각 속도가 얼마나 빠른지에 관한 것입니다.

— Cascabel

1

전기 주전자는 열전대 또는 재설정 가능한 열 퓨즈로 설정 온도를 조절합니다. 두 장치 모두 공칭 값의 10 % 이내로 좋을 수 있으며 포트 바닥의 석회 스케일 양에 영향을받습니다. 즉, 온도계를 사용하는 것이 유일한 방법입니다. 한 번만 사용하는 것이 아니라 매주 또는 두 번 사용했습니다.

— 길을 잃은 낯선 사람
소스

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그러나 ...하지만 ... 물이 끓는다면 끓는 것입니다.

— Jolenealaska

1

@Jolenealaska-이 히터 중 일부는 실제로 물을 끓이지 않고 매우 뜨겁도록 설계되었습니다. 그것들은 내가 말하는 타입입니다. 네, 4000 미터가 아니라면 끓는 것이 뜨겁습니다.

— Wayfaring Stranger

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미안하지만 이것은 말도 안됩니다. 내가 사용한 모든 전기 주전자는 물이 격렬하게 끓고 나서 멈출 때까지 물을 가열했습니다. @Jolenealaska가 말했듯이, 끓으면 끓고 있으며 물이 끓는 온도는 해발 100C에서 고도 300m마다 약 1C입니다.

— David Richerby

3

@WayfaringStranger 전기 주전자가 아닙니다. 드립 커피 메이커입니다.

— Jolenealaska

2

@DavidRicherby 나는 그것을 가지고 있었을 때 차를 70에서 85 정도 정도 만드는 데 사용했습니다. 이제 난로에 주전자를 사용합니다. 아마도 드문 장치였습니다.

— Wayfaring Stranger