런던에서 정결 한 소금은 어디에서 살 수 있습니까?

나는 내가 새로운 슈퍼마켓 / 농산물 시장 / ete 기타에 갈 때마다 물건을 둘러 보는데 몇 분이 걸린다는 점을 지적한다. 나는 여기에서 근원을 찾을 수 없었다. 동시에 나는 염소 소금을 싼 값으로 공급한다는 목적을 이길 수 없기 때문에 미국으로부터 아무것도 가져오고 싶지 않다.

분명히 런던에서 코셔 소금을 얻을 수있는 장소가 있습니까?

Maldon Sea Salt 또는 비슷한 슈퍼마켓 해염을 시험해 볼 수 있습니다. 정결 한 소금과 동일하지는 않지만 비슷한 방법으로 사용할 수 있습니다. Maldon은 또한 영국에서 미국보다 수입이 훨씬 저렴합니다.

영국의 많은 상점에서 볼 수있는 제품이 아닙니다.

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어쨌든 푸줏간 주인이나 정결 한 식품점에 전화를 걸어 "정결 한 소금"이 아닌 "소금을 가라 앉히는 것"을 얻으십시오. 이것은 마치 피를 뽑을 때 예식 후에 고기를 정결하게 만드는 것과 똑같습니다. 그것의 완전히 순수한. 그것은 또한 코에서 덩어리를 끌어냅니다. 그래서 그것은 매우 좋습니다. 그리고 당신은 확실히 Hendon 또는 Golder 's Green의 런던에서 그것을 얻을 수 있습니다.

유대인 조제 식품이나 유태인 시장을 방문하십시오.

Golder 's Green은 매우 유대인의 동네입니다. 적법한 시장 그곳에.

코셔 소금 (또는 코사 헤르팅 소금)은 영국에서 우리가 염분을 함유 한 바다 소금이라고 부르는 것의 미국식 이름입니다. 그것은 유태인이 아니거나 그와 비슷한 것이 아닙니다. 그것은 동물을 피로 흘리기 위해 정결 케하는 과정에서 사용하는 소금 일뿐입니다. 식탁 소금과의 차이점은 (Alton Brown에 의해 설명 된 바와 같이) 바다 소금은 자연적으로 재배되고 (밀 작물과 같이) 자연적으로 재배되고 제조보다는 수확되어 중공 피라미드 모양을 형성한다는 것입니다. 이들은 덩어리를 막기 위해 추가 성분 (예 : 건조제)이 필요하지 않으며, 종종 테이블 소금으로 할 때만큼 소금을 사용할 필요가 없습니다.

Alton Brown 요리 쇼 'Good Eats'를 실제로 본 후, 저는 그가 사용하는 것과 비슷한 소금 저장고 / 핀치 포트와 Maldon Sea Salt Flakes에 투자했습니다. 다이아몬드 크림과 같은지 확인하기 위해 작은 상자를 구입 했으므로 지금은 더 큰 상자를 구입했습니다.

너는 찾을거야. Maldon Sea Salt Flakes 대부분의 영국 슈퍼마켓 (Tesco, Sainsburys, Waitrose의 모든 주식)은 향신료와 함께 보통 하단 선반에 있습니다. 관심이있는 경우 Maldon 사이트에도 스톡리스트가 있습니다.

나는 한 번 partridges (sloane 광장)에서 다이아몬드 코셔 소금을 발견, 지금 나는 밖으로 실행하고 그것을 구입할 가까운 가게를 얻으려고 노력하고있다 .... 어쨌든, 나는 미국 페이지를 확인하고 그것이라고 - 당신도 - 너무 가정용 "수입"에 고가

Melbury와 Appleton은 온라인으로 그것을 판매합니다. 그들은 VAT와 우표 이전에 최소 주문량이 10 파운드입니다. 런던 고객은 온라인으로 주문하고 창고에서 수집 할 수 있습니다.이 창고는 말보로로드, 이스 링턴에 있습니다.

http://www.melburyandappleton.co.uk/kosher-salt---136kg-3-lb-9980-p.asp

나는 그 (것)들에게서 무엇이든을 주문하지 않으며 그러나 레몬 Confit를위한 조리법을위한 정결한 소금을 필요로한다.