“ANGOSTURA”쓴 맛을 찾는 데 어려움이 있습니다. 대체품이 있습니까?


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내가 선호하는 저녁 식사 전 음료수는 마나 단 이지만, 앙고 스투 라 비터를 찾는 데 어려움이 있습니다.

대신 사용할 수있는 다른 것이 있습니까?


어디에서 찾고 있습니까? 애틀랜타에서는 모든 주류 판매점과 모든 식료품 판매점이 앙고 스투 라 비터를 보유 할 가능성이 높습니다.
yossarian

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저는 캐나다 퀘벡에 있습니다. 여기에서 대부분의 주류 (맥주 및 일부 와인 제외)는 SAQ (주류 판매를 담당하는 정부 소유 회사)에서 판매됩니다. 한편, 나는 과거에 식료품 점에서 찾았지만 더 이상 찾을 수 없었습니다.
DavRob60

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현지 술집에 가서 한 병을 살 수 있는지 관리자에게 문의하십시오. 최소한 그가 어디에서 왔는지 알려줄 것입니다. BC주의 전형적인 지역은 이미 알고있는 식료품 점입니다. 일반적으로 라임 코디 얼 및 기타 믹스 옆에 있습니다.
Chef Flambe 2012

답변:


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Peychaud 's Bitters (찾기 어려움), Fernet-Branca, 주황색 쓴맛 또는 다른 종류의 쓴맛을 맛볼 수 있습니다. 우스터 셔 소스는 또한 대체물로 사용될 수 있지만 풍미있는 요리에서는 잘 작동합니다. 나는 맨하탄에 권장하지 않습니다.

또는 매우 야심 찬 경우 성분 목록이 다소 위협적이지만 자신의 쓴 맛을 만들려고 할 수 있습니다! 행운을 빕니다!

http://spiritsandcocktails.wordpress.com/2008/04/22/how-to-make-bitters/


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다른 종류의 쓴 맛이 칵테일의 맛을 멋지게 반올림하지만, 그것은 앙고 스타 라와는 완전히 다른 맛을 가질 것입니다. 요금 형제의 구식 향기로운 쓴 맛이 가장 비슷합니다.
David

@David에 동의합니다.
rbp

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아마존에서 쓴 맛을 주문할 수도 있습니다 . 그들이 캐나다로 배송 할 수 있는지 확실하지 않습니다. 사용 해보고 알려주십시오. Fee Brothers는 훌륭한 품종을 만드는 아주 오래된 회사입니다. 나는 특히 그들의 자몽 쓴 맛이 좋습니다.



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퀘벡에서는 시럽이있는 통로의 대부분의 식료품 점 (Métro, IGO, Provigo)에서 쉽게 구할 수 있습니다 (유탄 류 ...)


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Angostura Bitters를 대체 할 수있는 좋은 방법은 Hunter Rye와 같은 캐나다 호밀 위스키에 Ricola Herb Cough Drops 2 개를 녹여 하루 동안 녹이는 것입니다.


아니. 그것은 단지 심한
rbp

...하지만 아마도 그 매력 일 것입니다.
Daniel Griscom


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맨해튼은 위스키와 달콤한 버몬트입니다. 나는 맨해튼에 쓴 음식을 넣지 않았습니다. 그래도 위스키 구식에서는 사용합니다.


나는 쓴 맛이없는 맨해튼 버전이 있음을 지적하기 때문에 이것이 대답으로 보일 수 있다고 생각합니다. 따라서 OP는 대체없이 칵테일을 만들 수 있습니다. 따라서 플래그에도 불구하고 삭제하지 않습니다. 그래도 더 나은 표현이 될 수 있습니다.
rumtscho

@rumtscho이 답변은 "ango 대신 사용할 수 있습니까"또는 이와 유사한 "ango 대신 사용할 수 있습니까"라는 질문에 대답하지 않습니다. 또한 사실이 틀 렸으며 주제에 대한 풍부한 문헌 또는 위키 백과와 같은 고품질의 소스에 대한 개인적인 경험에 의존합니다.
coreyward

중재자가 답변을 삭제할지 여부를 결정해야하는 경우 @coreyward "실제로 잘못된 정보"는 중요하지 않습니다. "대체하지 않음"부분이 답으로 간주되어야하는지 여부에 관해서는 이것은 분명히 관련 토론입니다. "답을 고려하십시오"라는 측면에서 실수를 저지르는 경향이 있습니다. "탈출"이 실제로 가장 좋은 답이 될 수있는 질문을 자주 얻을 수 있기 때문입니다.
rumtscho
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