낡은 빵을 사용합니까?

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커뮤니티 위키 질문. 부패한 빵에 대한 색인을 작성하고 싶습니다. 내 머리 꼭대기에있는 한 쌍의 친구가 있습니다. 자유롭게 가서 이 목록 편집 :

빵 가렛 (계란과 함께 부드럽게, 일종의 오믈렛으로 요리)
빵가루, 신선한 또는 건조한 것
Schnitzels 등 코팅 또는 panade로 빵 부스러기
Rissoles, Fish Cakes, Meat Balls, Meatloaf 등의 필러로 빵 부스러기
수프, 소스 또는 육즙의 증점제로서 빵 부스러기
빵과 버터 푸딩
빵 푸딩
빵 소스
브라운 베티
브라운 빵 아이스크림
브루스케타
크리스마스 푸딩 그리고 말린 과일과 빵 부스러기로 만든 피그 더프 (Phygy Duff)와 같은 것들은 헝겊으로 쪄낸 것입니다.
크루통
폰듀
프랑스 식 양파 스프
프렌치 토스트 일명 통증 Perdu, Eggy Bread
튀긴 빵
가스 파초
Panzanella 샐러드 (토마토, 올리브 오일, 양파 포함)
Queen of Puddings와 맨체스터와 Monmouth 푸딩과 같은 빵 부스러기로 만든 다른 모든 비슷한 것들.
소피 그 리그 슨 튀니지 오렌지 케이크
장관, 초콜렛, 마멀레이드, 나무 딸기, 시럽 또는 Treacle 푸딩과 같은 찜 푸딩
소
여름 푸딩
토스트, 토스트 샌드위치

bread culinary-uses

— user28908
소스

3

과거에는 아이디어가 없었기 때문에 빵을 굽는 날에 빵을 얼리면 내버려 두지 않는 법을 배웠습니다.

— justkt

나는 소피 글리슨 (Sphie Grigson)의 튀니지 오렌지 케익 (Tunisian Orange Cake)을 포함하여 모든 항목을 추가했습니다. 빵 부스러기와 아몬드로 만든이 제품은 유제품이 아닙니다. 가장 특이한 케이크는 감기에서 구워집니다.

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새들에게 먹이주기 :-)

— Chad
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1

사실, 왜 안돼? 어린 아이들이 있고 그다지 오래되지 않은 빵을 먹일 여유가 있다면 가까운 연못에서 오리에게 먹이를 줄 수있는 여행이 가치있는 외출입니다 :)

— zanlok

2

죄송합니다, @ zanlok하지만 나는 소리 지르지 않아 : BREAD를 먹지 마라 !! 특히 겨울에. 효모와 소금은 자연 식품이 아닙니다. 빵은 배가 부풀어 올라 가득 차 있다고 생각하지만, 그것은 "빈 충전재"이며, 생존을 돕기 위해 더 많은 지방과 단백질이 필요합니다. 그들은 지방 포유 동물의 단열층을 가지고 있지 않습니다.

정말로, 대담하고 모두 대문자인가? 기록상, 이것은 연중 온화한 기온이 70 ° F에 이르며 어느 방향으로도 더 따뜻하거나 더 차갑지는 않습니다. 우리나라에서는 사회주의 복지 국가에 의존하는 계층을 개발하는 데 문제가 있으므로 원리는 이해됩니다.

— zanlok

6

빵 푸딩

— Nick
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6

소. 오래전에 빵을 짓지 않고 만든 빵 제품을 먹을 때 만들 수 있습니다. 예전에 계피 롤을 여러 차례 만들어 돼지 고기 볶음 요리를했습니다. 나는 남은 음식을 2 일 동안 충분히 자르고 내 손님은 한 끼에 전체 배치를 늑대로 짠다. 나에게는 남은 음식이 없다. 그리고 나는이 날에 관해서 질문을 받는다.

— Satanicpuppy
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4

프렌치 토스트 (French Toast)는 프랑스어로 Pain Perdu라고 불리며, 이는 재생 된 빵을 의미합니다.
낡은 빵을 분쇄하는 것은 먹거리, 타자를위한 빵 부스러기를 만드는 가장 좋은 방법입니다.
내 해군 시대에, 우리는 기름에 튀긴 음식에서 얻은 기름을 흡수하기 위해 오래된 빵을 사용했습니다. 접시의 바닥에 오래 된 조각의 레이어를 넣어 다음 aubergines, schnitzels 또는 접시에 무엇이 든을 드롭 하 고 빵을 그것에서 모든 초과 석유 빨아 보자.

— Carmi
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3

일부 달걀, 소금 & amp; 후추. 몇 초 동안 낡은 빵을 담그고 프라이팬에 떨어 뜨리십시오. 폴란드에서 신선하지 않은 빵을 많이 사용함. 그러나 너무 오래된 것을 사용하지 마십시오.

정말로 오래된 빵 (이미 노크 노크 농담을 할 수있는 빵) : 아침에 냉동고에 넣고 저녁이나 다음날 (또는 3 개월 후까지 : D) 언제든지 되돌아옵니다. 그것을 꺼내서 치즈 몇 개를 넣으십시오. 그들이 해동하고 다음 바삭 바삭 모든 것을 얻을 때까지 오븐에 넣어 :) 전자 레인지를 사용하지 마십시오. 그것 sucx.

— naugtur
소스

미안, 내 대답이 좀 이상하게 들리지만 나는 영어로 제조법을 작성한 적이 없다 : P

— naugtur

1

나는 달걀 & amp; 허브 - 그것은 풍미 가득한 프렌치 토스트처럼 들립니다. 약초에 대한 추천이나 폴란드의 이름은 우리에게 그 이름을 말해 줄 수 있습니까? 그래서 우리는 그것에 대한 추가 정보를 찾을 수 있습니까?

— Joe

1

이름이 너무 흔하다. 나는 빵을 계란에 담근다. P : 허브에 관해서는 바질과 오레가노와 같은 일반적인 부엌을 추천한다. 좋은 프라이팬이 있다면 계란 혼합물에 강판 치즈를 더할 수 있습니다. 정말 끈적 거리게됩니다. 그리고 당신은 계란이 팬이 아닌 축배에 남아 있기를 원합니다.

— naugtur

1

@ 조는 내가 미국에 올 때까지, 프렌치 토스트는 항상 나에게 맛이났다. 나는 깜짝 놀랐다. 처음에는 주에서 '프렌치 토스트 (French Toast)'를 처음 접했을 때 내 친구가 메이플 시럽을 쏟아 부었다.

— Ritwik Bose

3

나는 요즘 대부분의 사람들이 신선한 빵을 사용한다고 생각하지만, 브루스 케아는 오래된 빵을 사용하는 몇 세기 전의 방법입니다.

— Cascabel
소스

3

우리 엄마는 부패한 빵으로 지층을 만들곤했습니다. 그것은 기본적으로 짭짤한 빵 푸딩입니다. 빵, 달걀, 우유, 치즈가 대부분이지만, 맛있습니다.

— thehiatus
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2

역사적으로 그것은 또한 폰듀를 위해 사용되었습니다. 나는 이미 언급 한 빵 부스러기와 프렌치 토스트를 위해 나의 것을 사용한다.

— Sobachatina
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2

아무도 미트볼을 언급하지 않았다는 것에 놀랐습니다!

불행히도 나는 조리법을 제 공할 수는 없지만, 어머니와 할머니는 미트볼에 낡은 이탈리아 빵을 사용합니다. 빵은 물에 담겨서 고기에 섞여 버립니다. 물론 기본 구성 요소는 아닙니다. 결과는 틀림없이 고기가 든 빵 덩어리가 아닙니다! 그러나 빵에는 미트볼의 질감에 약간의 영향이 있다고 가정합니다.

— Colin K
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미트 로프 변종이 잘 작동하는지 궁금해하십니까?

— zanlok

2

우리는 청소할 때 평평한 상단 그릴에서 잔여 물의 마지막을 닦기 위해 학교에서 낡은 빵을 사용합니다.

— terry
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1

좋은 지적 - 청소; 나는 그것을 청소할 때 오일을 흡수하는 것을 돕기 위해 향신료 분쇄기를 통해 몇 가지를 넣을 것입니다.

— Joe

1

가리비 토마토 - 토마토와 오래된 빵을 사용하는 좋은 방법입니다!

— Tara Porrey
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1

나는 종종 미트 로프 (meatloaf) 또는 미트볼 (meatball)을 먹기 위해 부패한 빵을 보관합니다. 당신이 그것을 추가하기 전에 빵을 담그고 싶습니다, 나는 일반적으로 우유를 사용합니다. 그릇에 우유를 채우고 잠시 빵을 넣으면 빵이 오래 갈수록 더 오래 담가 있어야합니다. 빵이 아주 부드러워지면 배수 (약간의 수분을 제거하기 위해 약간 짜내십시오)하여 미트볼 / 덩어리 재료의 나머지 부분에 첨가하십시오.

— user4513
소스

1

부패한 연어 빵은 파삭 파삭하고 fattoush 샐러드가 될 때까지 기름에 튀거나 볶거나 심지어 전자 레인지로 구워 질 수 있습니다.

— NRaf
소스