가스 버너의 열을 줄이는 방법

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나는 새로운 가스 쿡탑을 가지고 있으며 가장 작은 버너의 가장 낮은 설정은 여전히 매우 낮은 끓는 것보다 빠른 롤링 끓음을 생성합니다. 열을 줄이려면 어떻게해야합니까?

temperature

— 이스트 코스트 미식가
소스

불꽃을 끈 후에도 항상 이런 일이 발생합니까? 몇 분 동안 조리기구를 꺼낸 다음 다시 화염에 다시 넣을 수 있습니다.

— Huangism

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노브를 꺼짐 위치로 돌리고 그 방향에서 조심스럽게 조정하십시오.

— Optionparty

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1. 조림 / 버너 플레이트

조광 판 또는 열을 확산시키기 위해 무언가를 사용할 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

첫 번째 링크에서 주철 프라이팬을 열 확산기로 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 꼬집음으로 작동해야합니다.

2. 화염을 조정

또는 일부 스토브를 사용하면 화염 수준 을 조정할 수 있습니다 . 나는 기술자가 아니므로 위험을 감수하고 설명서를 읽으십시오.

— 탈론 8
소스

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하나는 큰 냄비를 사용하여 시도 할 수 있습니다 - 증가 된 표면적이 더 빨리 열을 제거한다, 따라서 그것은 작은 냄비만큼 가열되지 않습니다

— user2813274

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이것은 새로운 가스 범위이므로 공급 업체에 정확한 크기의 오리피스가 설치되어 있는지 확인하도록 제안합니다. 일반적으로 말해서, 대부분의 가스 범위에는 프로판과 천연 가스의 둘 이상의 오리피스 세트가 있습니다. 가스 단위마다 다른 BTU 등급을 가질뿐만 아니라 일반적으로 다른 압력을가합니다. 북아메리카에서, 천연 가스는 일반적으로 7 "수주 압력이고, 프로판은 11"수주 압력에서 실행된다. 프로판에는 천연 가스보다 더 많은 에너지가 포함되어있어 천연 가스 오리피스가 설치된 프로판에서 실행하는 경우 문제를 악화시킵니다.

— 드웨인 리드
소스

언급 한 압력은 주거용 실내 가스 분배에 일반적입니다. 버너에 대한 실제 압력은 일반적으로 더 낮은 압력으로 조절된다. 겨 3 "아웃 도어는 이상 60 PSI가있을 수 있습니다..

— hildred

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이것은 소량으로 요리하는 싱글 쿡의 일반적인 문제입니다. 버너는 일정한 에너지 출력을 생성하여 다른 양의 음식을 다른 최종 온도로 가져옵니다.

한 번에 많은 양의 음식을 요리하는 것을 고려할 수 있습니다. 이것은 당신에게 끓어 오르고 맛있는 남은 음식을 많이 줄 것입니다. 수프와 같은 많은 액체 음식도 잘 동결됩니다.

물론 이것이 모든 경우에 적합한 솔루션은 아니지만 고려해야 할 가치가 있습니다.

— 럼초
소스

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버너가 거의 꺼질 때까지 열을 올리 라고 제안한 사람이 아무도 없습니다 . 꺼져있는 것과 가득 찬 것 사이에 가능한 가장 작은 불꽃이 있습니다.

— 숀 D
소스

흥미 롭군 나의 초기 반응은 스토브에서는 불가능하다고 생각하는 것이었다. 나는 그것을 시각화하려고 노력했고 전기 스타터는 그러한 위치에 남아 있으면 지속적으로 "za"할 것이라고 확신했다. 방금 아래층으로 내려 가서 테스트했는데 당신 말이 맞아요 불꽃이 낮음 설정보다 낮을 수 있습니다. 내 Spidey 감각은 따끔 거립니다. 약간 안전하지 않은 것 같습니다. 화염이 매우 낮 으면 불이 날 수 있으며 불이 붙은 가스가 부엌으로 여과 될 수 있습니다. 어쩌면 난 그냥 편집증일지도 몰라

— Preston

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@PrestonFitzgerald-항상 안전하지는 않습니다. 음식을보고 있다면 스토브가 빨리 나가는 것을 볼 수 있습니다. 집에있는 스토브 는 가스가 흐르는 동안 가스 가 나가면 다시 시작하려고 시도 하므로 여전히 타는 것이 아니라 문제가있는 경우 큰 딸깍 소리가납니다. 또한 화염의 실제 크기에 따라 다릅니다. 화염 크기를 선택할 때 안정적으로 보일 때까지 조심스럽게 조금씩 움직이면 원하는 크기가 부차적입니다. 때때로 당신은 그것이 더 안정적인지 확인하기 위해 조금 더 큰 불꽃을 참 아야합니다. "최소한 안정적인 불꽃 크기"는 실제로 일정합니다.

— Megha

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열을 충분히 조절하거나 확산시킬 수 없다면 별도의 전기 쿡탑을 고려하십시오. 단일 장소 전기 버너는 매우 일반적이며 저렴하며 열 출력을 더 잘 조정할 수 있습니다. 당신이 할 때 유도 쿡탑을 들여다 보면, 당신은 이것들 중 하나를 사용하여 요리를 통제하는 것에 놀랄 것입니다.

— 아담 데이비스
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다른 답변에 댓글을 달고 싶지만 평판이 충분하지 않습니다.

스토브에서 가장 낮은 출력 위치보다 "끄기"위치로 낮은 출력을 얻을 수 있습니다.

특히 바람이 불 경우 화염이 나올 위험이 있습니다. 이것은 본질적으로 방을 불연 가스로 채우고 폭발 위험이 될 수 있습니다. 그러나 이것이 대부분의 스토브에 열전대가있는 이유입니다. 스토브에 열전대가있는 경우 불꽃이 없으면 가스 공급 장치가 꺼 지므로이 방법을 사용하는 것이 안전합니다.

— 사용자 280593
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