유도에 대한 웍 비교


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내 냄비 요리는 부분적으로 보조 장비 였고 훈련과 연습이 부분적으로 부족한 매우 잘 드러나지 않았습니다. 나는 유도 밥솥과 함께 사용할 냄비를 찾고, 어떤 지침이 필요합니다. 유도를 위해 평평한 것이 더 좋지만 삼중 겹, 주철 및 탄소강 사이의 상충 관계는 이해하지 못합니다.

  • 유지 보수와 관련된 차이점은 무엇입니까? 청소, 조미료, 워핑 등
  • 요리의 경험은 어떻게 바뀌나요? 가열 시간, 허용 / 권장 온도, 기름을 추가 할 때, 냄비의 영역을 사용할 때, 조리법 / 기름 또는 다른 종류의 음식을 더 잘 사용할 때, 음식을 고집하지 않게 할 때, 다른 요인들?

기본적으로, 나는 최소한의 시간에 가능한 한 최상의 결과를 얻으려고 노력하지만, 냄비 요리의 초보자로서 그것을 망칠 확률을 최소화하는 것이 중요합니다.


특별한 wok- 모양의 유도 성 표면을 갖고 있지 않다면 유도 범위에서 어떤 종류의 진실한 wok를 사용하는 것이 매우 어렵다고 생각합니다. 유도 표면에 닿는 팬 부분 만 매우 뜨거워집니다. 솔직히 독창적 인 전기 wok로 운이 더 좋을 수도 있습니다 ... 유도 친화적 인 wok보다 비싸지 않을 것입니다.
Catija
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