집에서 유청 가루를 만드는 방법이 있습니까?

유청 분말은 여기에서 꽤 비싸며 베이킹에 사용하고 싶습니다.

— 메 간디
소스

Megh, Google 검색을 수행하면 집에서 유청 및 기타 단백질 파우더를 만드는 방법에 대한 많은 정보를 찾을 수 있습니다.

— Cindy

나는했지만 아무 소용이 없습니다.

— Megh Gandhi

: 여기,이 시도 google.com/...

— Jolenealaska

: 어떤 이유로 당신은 집에서 사이클론 드라이어 구축하지 수 google.com/...을 :하지만 당신에게 몇 천 $의 비용 및 주말 또는 두 가지 이상 걸릴거야. 동결 건조 (동결 건조)는 훨씬 느리고 에너지 집약적입니다. 낮은 위도에 거주하는 경우 소금 정유 공장처럼 햇볕에 얕은 쟁반을 사용하여 도망 갈 수 있습니다.

— Wayfaring Stranger

액체 유청을 분말로 바꾸는 것을 의미한다면, 전문 장비에 접근 할 수 없다면 대답은 "아니오"입니다. 약 70-75 %의 물로 단백질을 시럽에 농축시키기 위해서는 정밀한 여과, 멤브레인 필터가 필요합니다. 또한 대부분의 물을 제거하기 위해 한 가지 유형의 건조기가 필요합니다. 스프레이 건조는 분말을 얻거나 건조 된 케이크를 동결 건조하고 분말로 분쇄 할 수 있습니다. 멤브레인 필터와 건조기는 실험실 규모로 존재하므로 집에서 설치하는 것이 전적으로 가능합니다.

— 사용자 110084
소스

한외 여과막은 단백질 농도가 높을 때 막히는 것을 좋아합니다. 여전히, 일부 역 세척으로 가능할 수 있습니다. 나는 유청 단백질을 실제로 시도한 적이 없다. 아마도 그들은 끈적 거리지 않습니다.

— Wayfaring Stranger

세척주기가 필요합니다. 막의 유형은 단지 기공 크기 외에 중요합니다. 단백질은 항상 모양이 변하기 때문에 까다로운 것입니다.

— user110084