소금에 절인 돼지 고기 어깨 2.5 파운드를 솥에 넣고 끓는 뜨거운 액체를 솥에 넣습니다. 나는 그것을 켜는 것을 잊어 버렸고 1 시간 후에 나타났습니다. 그런 다음 전원을 켰습니다. 고기는 여전히 식용입니까, 아니면 버려야합니까?
액체가 끓기 시작하면 뜨거울 수 있습니다. 실수를 깨달았을 때 수온은 얼마입니까? (140 ° F 이하로 크게 떨어지지 않으면 괜찮을 것입니다). 항아리를 '높이'로 돌리면 온도를 높이고 요리하려는 열 설정이 무엇이든 상관 없습니다.
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Joe
빠른 답변 감사합니다. 나는 온도를 확인하지 않았지만 손가락을 넣을 때 따뜻했습니다.
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user35793
나는 그것을 버렸다. 교훈을 얻었습니다. 감사!
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user35793