마늘 가루 대신 마늘 가루로 대체 하시겠습니까?

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나는 마늘 가루를 사용하는 것을 좋아하지만 조리법에 마늘 소금이 필요하다는 것을 알았습니다. 나는 마늘 소금 대신 마늘 가루를 추가 할 수 있다고 생각했습니다 (물론 별매입니다!) 그리고 필요한 경우 실제 소금을 첨가하십시오. 매장에서 구입 한 마늘 소금을 사용하는 것과는 달리이 점이 어떻게 다른가요?

감사!

substitutions salt garlic

— 크립트
소스

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맛으로는 결과에 차이가 거의 없을 것입니다. 마늘 대 소금의 비율 (일반적으로 3 대 1 소금 대 마늘 가루)을 사용하도록주의하십시오.

— 가브리엘 헐리
소스

대신 마늘 가루와 함께 바다 소금을 사용합니다

— Ben Sewards 12

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마늘 소금은 소금 3 부와 마늘 1 부와 코킹 방지제입니다. 즉, 1 티스푼의 마늘 소금에는 1/4 티스푼의 마늘 가루 또는 4 : 1의 대체 비율이 포함됩니다.

http://en.wikipedia.org/wiki/Garlic_salt

— 팀 길버트
소스

이것은 3 대 1과 같습니다.

— hobodave

1 부 + 3 부 = 4 부. 4 개 부품 중 1 개 = 1/4.

— 팀 길버트

1

권리. 답은 3 대 1이 아닙니다.

— hobodave

대체 비율과 부품 비율이 혼동되고 있습니다. 1 tsp 마늘 소금에는 1/4 tsp 마늘 가루가 있습니다. 따라서 1 tsp를 필요로하는 조리법에서 마늘 가루를 대체하려면 필요한 양의 마늘 가루를 얻기 위해 4 tsp의 마늘 소금을 첨가해야합니다 (추가 된 소금 3 티스푼을 처리하십시오).

— 팀 길버트

1

허, 당신의 두뇌는 대체 단어를 대체했습니다. :-)

— 팀 길버트

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우리 가족은 소금 섭취량을 감시하기 때문에 보통 마늘 소금 대신 마늘 가루를 사용하고 조리법에 약간의 소금을 첨가합니다. 그것은 우리에게 완벽하게 작동합니다.

— C 치마
소스

3

플러스 마늘 소금은 테이블 소금을 구입하는 매우 비싼 방법입니다.

— Wayfaring Stranger

2

마늘 가루의 품질, 유형 및 신선도에 따라 사용량이 달라집니다. Hardneck 마늘 가루는 너무 맛이 좋으므로 마늘 가루 5 개에 소금 5 개를 섞습니다. Softneck 마늘 분말은 3 대 1로 혼합됩니다. 상점에서 구입 한 마늘 분말은 Softneck 품종에서 생산되며 일반적으로 중국에서 큰 통으로 배송됩니다. 파우더가 오래 될수록 맛이 약합니다. 최상의 결과를 얻으려면 탈수 된 하드 넥 마늘을 구입하고 사용하기 전에 작은 배치로 분쇄하십시오 (저렴한 커피 분쇄기를 사용하십시오).

— 샘
소스