구운 맥주 캔 버거 제조법을 구운 오븐으로 변환하는 방법

나는 맥주 캔 버거 요리법을보고 있는데, 큰 햄버거를 만들고 맥주를 넣으면 구멍을 뚫고 그 채소, 치즈 등을 채우고 햄버거 주위를 베이컨으로 감쌀 수 있습니다. 지침은 간접적 인 열기를 1 시간 동안 그릴로 말합니다. 오븐에서 얼마나 오랫동안 그리고 임시로 이것을 만들까요? 답변 해 주셔서 감사합니다.

200에서 250 화씨 (93에서 121 섭씨)와 같이 더 낮은 온도에서 따뜻한 온도로 오븐을 넣는 것은 그릴에서 길고 느린 간접 조리에 대한 좋은 접근법입니다.

그것은 당신이 어떻게 햄버거를 좋아하는지에 달려 있습니다. 바깥쪽에 어떤 종류의 브라우닝이나 싱싱함을 원한다면 (나는 권장 할 만 함), 당신은 적어도 약 300 ° F (150 ° C)에서 Maillard 반응 일어난다. 그러나 햄버거를 잘 먹는 것보다 드물게 조리하고 싶다면 문제가 있습니다. (특히 고기를 직접 갈아서 먹는다면 좋습니다.) 문제는 야채를 날 것으로 가정하면 음식을 만드는 데 오랜 시간이 걸릴 것입니다.

내가 너라면 네가 할 일은 다음과 같다.

1. 프라이팬에 베이컨을 미리 요리하십시오.
2. 백톤을 제거하고 햄버거의 원하는 크기로 링을 만듭니다.
3. 원하는 질감에 도달 할 때까지 베이컨 물방울의 프라이팬에 야채를 스스로 요리하십시오.
4. 채소를 제거하고 치즈에 섞는다.
5. 중간에 요리 한 야채와 함께 베이컨 반지 안에 햄버거를 형성하십시오.
6. 마지막 순간에 햄버거를 소금에 담그십시오.
7. 햄버거를 프라이팬에 고열로 튀기고 측면 당 몇 분간 또는 원하는 소망이 이루어질 때까지

맛있는 갈변과 싱싱함에 신경 쓰지 않고 미트 로프 같은 질감의 내용물에 만족한다면 소금으로 빻은 육류를 섞어서 완전히 버거를 만들고 매우 낮은 온도에서 굽습니다 (~ 200 ° F) 한 시간 이상.

프라이팬을 더럽 히지 않고 갈변을하고 싶지 않다면 ~ 350 ° F 또는 그 이상에서 햄버거를 구울 수도 있지만 채식주의자가 조리 할 때까지 쇠고기를 완전히 익히지 않을 수 있습니다.