답변:
향신료를 추가하기 전에 향신료를 요리해야하지만 지금 추가하면 괜찮습니다. 냄비에 향신료를 말리거나 타카처럼 작은 기름으로 요리 할 수 있습니다.
아마도 커 민이 통째이면 황금빛으로 변할 때까지 볶은 다음 심황과 파프리카를 넣고 몇 초 더 요리하십시오. 모든 것이 가루라면 약간의 기름을 데우고 한 번에 모든 향신료를 넣고 몇 초 동안 요리합니다.
고수도 있다면 요리가 조금 더 필요하다고 느낍니다.
풍미는 냉장고에서 하룻밤 동안 혼합되며 서빙하기 전에 가열하면 향신료가 요리되는 한 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다.
이 작은 냄비 중 하나를 사용 하여 나중에 향신료를 첨가하십시오. 화염 바로 위에 사용할 수 있습니다. 기름을 부어 열을 가하고 커민과 다른 향신료를 넣고 얼마 동안 요리하십시오. 그런 다음 jalfrezi에 요리 한 향신료를 추가하십시오 .. :)
당신 이 무엇을 요리 했는지 궁금합니다 . 향신료는 인도 요리에서 없어서는 안될 (따라서 근본적인) 부분이며,이를 생략하면 완전히 다른 요리로 떠날 것입니다.
향신료를 꺼내면 남은 음식은 다음과 같습니다.
예, 당신은 약간의 기름에 약간의 향신료를 튀기고 기존의 배치를 통해 그것을 섞을 수 있습니다. 여기에는 식품 안전 문제가 있으므로 육류 및 토마토 요리가 이미 식힌 경우 서빙을 위해 재가열 할 때이 단계를 저장했을 것입니다.
냉각 된 육류 요리에 뜨거운 유성 향신료를 첨가 한 다음 전체 로트를 다시 식 히지 마십시오.
그러나 좋을까요? 다시 Jalfrezi와 함께, 당신 은 고기의 향신료를 튀겨 시작 합니다. 나는 당신의 고기가 미리 준비되지 않았다고 가정합니다 (예 : tikka'd). 지금 향신료를 추가하면 맛이 매우 제한적입니다.
당신이 가진 것은 많은 이탈리아 요리를위한 상당히 견고한 기초입니다. 재가열 할 때 신선한 허브 (오레가노, 바질, 파슬리, 백리향 등)를 저어 주면 이탈리아 스타일의 요리에 충분한 풍미를 느낄 수 있습니다.