답변:
매우 실제적인 의미에서 그렇습니다. 지구상의 거의 모든 염화나트륨은 바다에서 형성되었습니다. “바다”를“바다”와 동의어로 생각하는 것은 약간의 오해입니다. 기술적으로, 국립 해양 대기 청에 따르면 다음과 같은 차이점이 있습니다.
많은 사람들은 대양에 대해 말할 때 "바다"와 "바다"라는 용어를 서로 바꾸어 사용할 수 있지만 지리 (지구 표면 연구)에 대해 말할 때는 두 용어간에 차이가 있습니다. 바다는 바다보다 작으며 대개 육지와 바다가 만나는 곳에 있습니다. 일반적으로 바다는 부분적으로 육지로 둘러싸여 있습니다.
많은“바다 소금”제조업체는 실제“바다”와 관계없이 바닷물을 증발시키기 때문에 작은 오탐도 사용하고“바다”를“바다”와 동일시합니다.
소금 (염화나트륨) 퇴적물은 40 억년 전에 시작된 과정에서 고대 해양에서 태어났습니다. 어느 시점에서, 거의 모든 행성 (정확히 얼마나 많은 그리고 언제 여전히 논쟁의 여지가 있는지)은 바다 아래있었습니다. 강은 바다로 흘러 들어간 양으로 하전 된 나트륨을 포함한 침식에서 미네랄을 가져옵니다. 해저에서 발생하는 화산 폭발은 음으로 하전 된 염소를 포함하여 가스를 바다로 뿜어냅니다.
솔트 레이크는 유출이 없다는 점에서 바다와 질을 공유하고, 물의 양은 증발과 강우에 의해 균형을 이룹니다. 물은 증발하지만 소금은 그렇지 않습니다. 따라서 바다에 의해 생성 된 (그리고 여전히 훨씬 더 느린 속도로) 소금이 소금 호수에서 진행되는 과정에 집중됩니다.
소금 광산은 방금 바다를 건조시킵니다.
따라서 바다 소금은 바다에서 나왔기 때문에 특별한 것으로 마케팅하는 것은 약간 불분명합니다. 한 가지 유형의 소금을 다른 유형의 소금보다 선택해야하는 이유는 여러 가지가 있지만, 바다에서 나오는 것은 그중 하나가 아닙니다. 다른 질문은 특정 채굴 된 소금에서 발견되는 미량 미네랄, 일부 소금에 요오드 첨가, 결정 크기 및 정제 방법에 관한 것입니다. 그러나 모든 소금의 원천은 같습니다.
재미있는 예외가 있습니다. 지구상의 일부 소금은 소행성과 운석에서 나옵니다. 로 장식 하는 , 토마스 켈러.
예, 아니오
바다 소금은 일반적으로 천연 소금물-해수를 증발시켜 수확되는 소금입니다. 식탁 용 소금은 채색 및 향의 순도를 위해 채굴 및 가공되는 소금으로 요오드 및 응집 방지제와 같은 영양소로 간혹 만들어지는 경우가 있습니다. 바다 소금에는 미량의 미네랄과 맛에 영향을 미치는 생물학적 요소가 있기 때문에 두 가지 맛이 매우 다릅니다. 브리타니 플루 르 드 셀 (Brittany Fleur de Sel)은 맛과 질감이 Morton 's Sea Salt의 종이 용기에있는 재료와는 매우 다릅니다.
소금 자체는 일반적으로 해양과 관련된 지질 학적 과정에 의해 형성됩니다. 육지에서 나오는 미네랄 유출 물에는 나트륨 이온이 포함되어 있으며 화산에는 해저에 화산 이온이 포함되어 있으며 바다에서 서로 염화나트륨을 만들기 위해 서로를 찾습니다. 일단 바다의 특정 지역에있는 물이 포화 상태에 도달하면 과량의 소금이 물에서 할로겐화물 결정으로 침전 될 수 있으며, 이러한 소금 결정의 침전물은 종종 광대하며 다른 지질 학적 과정 (침전물 부착, 화산 활동, 등)이 결정은 다른 풍미 측면을 가질 수 있습니다-히말라야 소금은 철분 침전물에서 섬세함과 맛을 얻습니다!
해수 또는 용액에 포함 된 모든 종류의 소금이 증발하면 할로겐이 형성됩니다. 이것이 바다 소금을 수확하는 방법입니다.
이것은 요리 소금 품종의 온라인 소매 업체에서 채굴 된 소금과 채굴 된 소금, 소금 소금과 코셔 소금 등 다양한 소금의 차이점에 대한 간단한 개요 입니다.
기술적으로는 그렇습니다.
소비자는 지하 광산, 증발 연못 및 해안과 같은 세 가지 주요 공급원 (희소성 / 비용 증가 순서)에서 염화나트륨을 구매합니다.
지하 광산은 시간이 지남에 따라 증발하는 큰 물에 소금이 농축 될 때 형성되었습니다. 이 소금 평지의 대부분 (그레이트 솔트 레이크, 본빌 소금 평지 등)은 수 세기에 걸쳐 지하에 감겨 있고 나중에는 보통 소금을 생산하기 위해 채굴됩니다. 마른 호수가 여전히 표면에있는 동안 이들 중 일부가 채굴되었을 수 있습니다.
증발 연못은 (보통 인공) 연못으로 짠 물을 넣은 다음 태양이 물을 증발시킬 수 있도록 닫아 소금을 수확합니다. 그 예로는 샌프란시스코 베이의 (이전) 소금 연못이 있습니다.
세 번째 일반적인 원인은 여러 지역의 해안에있는 바위에서 수동으로 긁어내는 소금입니다.
다른 저수준 생산 소금 소스도있을 것입니다.
이것들 모두 공통점은 소금이 증발 된 큰 물에서 농축되었다는 것입니다. 이 큰 수역에 대한 일반적인 용어는 "바다"입니다.
내 소금은 "바다 소금"입니까?
오늘날 미국에서 "바다 소금"이라는 용어는 가장 일반적으로 해안 암석에서 손으로 깎은 소금과 경쟁하는 데 사용되는 마케팅 용어입니다.
식탁 용 소금 생산 공정을 수정함으로써 손으로 짠 소금을 연상시키는 더 큰 결정을 생성 할 수 있습니다.
일부 제조업체는 "바다 소금"이라는 마케팅 용어로 이러한 큰 결정을 판매하며, 먼저 더 큰 결정 크기 (코셔 소금을 생각 함)를 나타내며, 둘째로 손으로 긁어 모은 (읽기 : 노동 집약적) "부티크"에 제공되는 더 높은 가격을 포착합니다. 염류.
염소와 나트륨을 말 그대로 반응 시키거나 (부엌에서 시도하지 마십시오.) 유기체를 태우거나 유기물을 태우고 소금을 분리하여 식탁 소금을 화학적으로 만들 수 있습니다. 염소는 원래 바다 소금에서 나왔을 것입니다. 그리고 인공적으로 생성 된 소금을 음식에 사용할 이유가 없을 것입니다 (특별 순도 요구 사항을 가진 실험실 사용은 다른 문제입니다). 만드는 것이 더 비쌀 것입니다.