모든 재료를 넣고 끓이는 것이 얼마나 잘 작동합니까?

이 레시피가 궁금 합니다.

정말 게 으르니까 유혹합니다. 그러나 나는 항상 양파를 먼저 볶은 다음 다른 재료를 점진적으로 추가하고 요리하는 데 시간이 오래 걸리고 결국 물을 절약하는 것을 배우기 때문에 회의적입니다. 예를 들어, 렌즈 콩 카레를 요리 할 때는 양파, 마늘, 당근, 조금 기다립니다, 토마토, 조금 기다렸다가 마지막으로 렌즈 콩, 물, 감자를 먹습니다. 이런 식으로 양파 (및 다양한 정도의 당근과 토마토)는 생으로 구운 것만으로는 맛이 좋은 구운 맛을냅니다. 내 직감이 맞습니까? 재료의 특정 조합으로 인해 연결된 레시피가 작동합니까?

아, 한 냄비 파스타 ....

많은 블로거들, Martha Stewart와 그녀의 팀에서 영감을 얻은 저자와 요리사는 다음과 같이 확인했습니다. 파스타, 소스 재료 및 신중하게 측정 된 양의 액체를 하나의 냄비 나 팬에 버리면 "파스타와 소스"요리가됩니다. 10 분에서 15 분

그리고 작동합니다. 일종의.

당신의 본능은 나의 경험과 일치합니다 : 재료의 소테 또는 느린 로스팅을 생략 할 때, 레시피가 오랫동안 소스를 찌르는 경우와 마찬가지로이 단계에서 생성하는 풍미 화합물이 없습니다. 따라서 모든 냄비를 적당한 크기로 자르기 때문에 한 냄비 파스타의 모든 재료가 요리되지만 풍미는 전통적인 방법으로 만드는 것과 다릅니다.

하나의 냄비 파스타가 전통적인 레시피와 같은 맛을 기대한다면 아마도 실망 할 것입니다. 독창적이고 번거롭지 않은 퀵 디쉬를 목표로 삼고 있다면 바로 활용하십시오.