브라질에서는 브리 게이드로를 다양한 맛으로 만드는 것이 일반적입니다. 기본 조리법은 팬에 달라 붙을 때까지 조리 된 가당 연유와 버터입니다.
산성 과일 주스가 우유와 닿으면 굳어지는 것으로 알려져 있습니다. 이게 문제 야.
응고 된 응축 우유 395g + 버터 15g + 레몬 주스 25ml (또는 다른 산성 과일 쥬스)를 응고없이 어떻게 요리 할 수 있습니까?
추신 : 나는 에센스 나 인공 레몬 맛을 가진 것을 사용하고 싶지 않습니다.
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실제 레몬, 특히 풍미에서 추출한 오일로 만든 레몬 추출물을 찾는 것은 아주 쉽습니다. 그걸 원하지 않니? 그리고 ... 레몬 향이나 레몬 주스처럼 맛보고 싶니? 레몬 향은 사람들이 종종 디저트에서 좋아하는 실제 레몬 향을 제공합니다. 레몬 주스에는 약간 감귤 향이 있지만 대부분 신맛이납니다.
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Cascabel
추출물이 나를 만족시킬지도 모른다. 약간의 레몬 향기만을 풍미 만 남기고 과장된 사용은 나를 귀찮게합니다. 나는 비벼 대다름한 향의 질감이 마음에 들지 않습니다.
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Suhany
레몬 주스는 일반 우유를 응고 시키지만, 가당 연유는 응결되어서는 안됩니다. 키 라임 파이는 150ml 라임 쥬스를 달고 농축 우유 1 캔에 사용하며 응결되지 않습니다.
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Debbie M.
와우. 항상 나와 함께, 특히 내가 요리를 할 때 굳어진다.
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Suhany