식초는 개봉 후 냉장 보관해야합니까?

그래서 샌디에고의 현지 아시아 슈퍼마켓을 돌아 다니면서 아내와 나는 완 지아 샨 식초를 발견했습니다. 아내는 식초의 맛을 좋아하기 때문에 집에는 약 9-10 가지의 다른 식초가 있습니다. 그런 다음 병에서 식초를 식힌 후 식초를 냉장한다고했습니다. 나는 이것을 전에는 들어 본 적이 없지만, 이것은 좋은 질문이 될 것입니다.

식초는 개봉 후에 냉장 보관해야합니까? 미리 감사드립니다.

확실하지 않은 경우, 라벨의 지시 사항을 따르십시오-이것은 추가적인 향이 나는 식초이므로, 향미 화합물의 산화에 의해 손상되거나 소비하기에 안전하지 않은지에 대한 모든 추측은 다음과 같습니다.

또한 냉장하지 않은 경우 식초를 뚜껑을 단단히 닫아 보관하십시오. 아시아 병은 종종 잘못 설계되어 (반쯤 열려 있거나 잘 밀봉되지 않는 뚜껑), 반쯤 열린 식초 병은 과일 파리와 비슷한 것을 끌 수 있습니다 그것에 놀라움.

그들의 웹 페이지 에 따르면 , 붉은 식초에는 설탕이 첨가되어 있습니다 (과당 형태). 그것은 부패의 가능성을 열어줍니다. 산 수준은 아마도 부패를 느리게 할 것이지만, 냉장을 권유한다면 그렇게 할 것입니다.

(나는 명백한 악영향없이 수년 동안 달게 한 쌀 식초를 실온에서 유지했음을 주목할 것이다. 나는 그것이 냉장을 요구하는지는 알지 못했다; 나는 내기를한다. 냉장고에서는 조언을받는 것이 가장 좋습니다.)