실수로 밀가루 / 코코아 파우더 / 베이킹 소다에 버터를 먼저 넣지 않았습니다.

쿠키를 만들고 실수로 버터를 마른 재료에 직접 넣었습니다. 이제 기본적으로 가루 인 버터와 반죽 덩어리가 있습니다.

쿠키가 완벽하게 나오지 않더라도 이것을 구할 방법이 있습니까?

shortbread / 파이 반죽을 생각하십시오 :

푸드 프로세서가있는 경우 버터와 건조 재료를 버리고 거친 무너질 때까지 펄럭입니다. 반죽을 서로 붙일 수 있도록 필요한 양만큼 우유 나 액체를 첨가하십시오. 나는 개인적으로 가벼운 쿠키를 위해 달걀 대신 우유를 사용합니다. 계란은 너무 조밀하게 만들 수 있습니다. 30 분 정도 식힌 다음, 말거나 자르거나 모양을 변경하십시오.

푸드 프로세서가없는 경우, 생과자 절단기 또는 두 개의 나이프도 잘 작동합니다. 또는 버터 믹스를 밀가루 믹스에 문지릅니다.

당신은 계획된 쿠키로 끝나지 않을 수도 있지만 결과는 먹을 정도로 좋을 것입니다. 재료를 버릴 필요가 없습니다.

그리고 기억하십시오 :
때로는 최고의 요리법이 사고로 시작되었습니다!

버터를 녹이려면 30 초 동안 그릇을 전자 레인지에 넣고 저어주세요. 지방으로 버터는 모든 전자 레인지를 흡수! 베이킹 파우더를 이미 추가 한 경우 활성화되어 즉시 오븐에 넣거나 식을 때까지 기다렸다가 베이킹 파우더를 조금 더 추가하십시오.

또는 버터 덩어리를 퍼 내고 전자 레인지에 그릇에 넣고 버터 만 녹인 다음 다시 저어줍니다.

또는 버터 덩어리를 퍼 내고 버터에 붙어있는 파우더를 보충하기 위해 같은 비율로 밀가루 / 코코아 파우더 / 베이킹 소다를 조금 더 첨가하십시오. 그런 다음 녹은 새 버터를 사용하십시오.

또는 버터 덩어리를 퍼 내고 오래된 버터로 제거 된 분말과 일치시키기 위해 약간 덜 새로운 녹은 버터를 사용하십시오.