사워 크림 체리 파이를 위해 체리를 녹여야합니까?

나는 냉동 체리 한 봉지를 가지고 크림 fraiche를 추가하여 그들과 파이를 굽고 싶습니다. 사워 크림을 만들기위한 레시피를 더 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 그들은 신선한 체리를 사용하는 경향이 있으므로 냉동 체리를 추가하는 방법에 대한 권장 사항이 없습니다.

냉동에서 추가하면 어떻게됩니까? 내가 해동하면 추가? 어느 것이 더 맛이 좋습니까?

그것이 중요하다면, 나는 이것을 열린 파이로 계획하고 있습니다 (상피 크러스트 없음).

해동시키고 배수하십시오.

당신이 사용하는 경우 주요 성분으로 과일을 하게됩니다 냉동 체리를 사용하여, 파이 [과일의 선택]에 대한 같은 두 가지 일이 :

• 해동을 위해 추가 오븐 열이 필요하기 때문에 베이킹 시간이 크게 증가합니다. 빵 껍질과 크림 혼합물이 마르거나 과열 될 수 있습니다.
• 액체가 될 수 있다면
  • 충전재-바인더 (계란, 전분) 비율을 던져 파이 설정에 문제가 발생하거나 충전물이 떨어져 나가
  • 크림 충전물과 빵 껍질 모두에 흠집이 생깁니다. 그리고 파이의 부드러운 빵 껍질은 꽤 맛있습니다.

냉동 과일을 사용하는 것이 좋지만 일반적으로 블루 베리 머핀과 같은 레시피입니다. 배터리에 비교적 적은 양을 섞어서 약간의 습기가 많은 반점은 큰 문제가되지 않습니다.