신선한 브로콜리를 치즈에 사용할 수 있습니까?

나에게는 사용이 필요한 신선한 브로콜리가있다. 나는 그걸로 치즈를 만들 생각이에요. 대부분의 치즈 요리법은 겨울 왕국 브로콜리. 그냥 신선한 대신 사용할 수 있습니까? 특별한 준비가 필요합니까?

예, 당신은 절대적으로 할 수 있습니다. 저는 항상 quiche와 omelets에서 그것을합니다. 그것은 전자 렌지에서 가장 쉽게 조리해야합니다. 큰 줄기의 대부분을 제거하고, 작은 '나무'부분으로 뛰어 들며, 전자 레인지 안전 접시 나 그릇에 넣어서 준비하십시오. 물을 조금만 더해서 스팀을 만드십시오. 스팀을 만드십시오. 플라스틱 랩 / 접착 필름 또는 매우 젖은 종이 타월로 덮고 전자 레인지를 약 3 분 동안 높이 켜십시오. 남아있는 액체를 배출하십시오. 스토브 위에서도 물에 익혀서 조리 할 수 ​​있지만 전자 레인지를 선호합니다. 영양분을 거의 잃지 않으면 서 부드럽고 부드럽습니다.

나는 더 나아갈 것입니다 - 나는 파이시를 사용하기 전에 브로콜리를 결코 요리하지 않습니다.

그것은 당신이 사용하는 브로콜리의 크기에 관한 것입니다 : 큰 덩어리 = 긴 조리 시간, 작은 덩어리 = 짧은 조리 시간. 잘게 잘린 브로콜리는 180C에서 30-40 분 간 갈 것입니다.

그래서 당신이해야 할 일은 당신이 파이시에서 사용하기 전에 브로콜리를 가늘게 자르는 것입니다. 손으로 또는 푸드 프로세서로 수행 할 수 있습니다.

추신 : 나는 어제 같은 방법으로 콜리 플라워 치즈를 만들었습니다. 위대하고 부드러웠다.