이 "Bloody Brain"칵테일을 어떻게 알코올없이 만들 수 있습니까?

나는 "블러디 뇌"로 알려진 할로윈 칵테일을위한이 레시피를 발견했다. 여기 링크가있다 . 그리고 나는 무알콜 버전을 만드는 방법에 대해 궁금했다.

레시피에는 베일리 아이리쉬 크림 끈이 잘 섞이지 않고 뭉치 며 뇌처럼 보입니다. 알코올없이 동일한 효과를 얻는 방법을 알고 싶습니다.

substitutions alcohol cocktails

— death_au
소스

원래 질문은 레시피 요청과 유사하며 주제가 다릅니다 .

— hobodave

답변:

이것의 대부분은 대체하기가 매우 쉽습니다.

장미 라임 주스는 달콤하고 무알콜입니다 (대부분의 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다).

Baileys의 헤비 크림으로 쉽게 대체 할 수 있습니다. 맛은 같지 않지만 화학적으로 거의 동일합니다.

그레나딘은 석류 주스 간단한 시럽입니다. 알코올이 전혀 없습니다.

유일한 질문은 당신이 딸기 보드카를 위해 대체하고 싶은 것입니다. 어떤 종류의 탄산 음료 일 가능성이 높습니다. 맛의 문제입니다. 과일과 과일을 쉽게 섭취 할 수는 없지만 화이트 크랜베리 주스 또는 화이트 포도 주스를 맛볼 수 있습니다.

— 사탄의 강아지
소스

그것은 효과가있을 것 같군요. 나는 그것을 줄 것이다. 감사.

— death_au

나는 보드카를 탄산 대체 할 것을 제안하지 않는다.

— Chris

@Chris : 네, 블리치 소리가났습니다. 그러나 나는 과일 맛이 분명한 것을 내놓을 수 없었습니다. 내가 본 것은 "Pill Glide"( northstarnutritionals.com/p/Pill_Glide.htm )와 딸기 맛 옵션 ( purwater.com/pur-products/flavor-options )이 있는 Pur 정수 필터 였습니다 .

— Satanicpuppy

나는 백포도 주스 제안을 둘째로한다. "딸기 맛"과일 주스 또는 대부분의 100 % 과일 주스 맛 음료조차도 그들이 불렀던 맛에 관계없이 보통 80-90 % 백포도, 사과 또는 배 주스 인 아이들을위한 음료입니다. 더 가벼운 맛의 필러 주스가 가장 저렴하기 때문입니다.

— Adisak

예를 들어 Minute Maid 딸기 맛 100 % 주스 음료는 실제 딸기 주스가 2 % 미만인 사과, 배 및 포도 주스입니다.

— Adisak

기본 원리는 샷에서 크림을 휘젓는 산 (라임)과 알코올에 의존합니다. 크림과 산을 사용하여 비슷한 것을 할 수 있습니다. 나는 당신이 아이들을 위해 이것을 만들고 있다고 가정하고 있습니다. 당신은 크림과 사과 주스를 시도 할 수 있습니다, 충분히 산성 일 수 있습니다.

아니면 당신은 그것에 미쳐 갈 수 있습니다. (A)에서 야생 추측, 당신은 액체 질소를 사용하여 크림 '국수', 다음 따뜻한 알긴산 욕조에 국수를 드롭 할 수 있습니다. 알긴산 염은 크림의 칼슘과 반응하여면을 캡슐화해야하며, 냉동은 화학 반응이 진행되는 동안 모양이 유지되도록해야합니다. 그런 다음 원하는 액체를 넣으십시오. 다른 옵션으로는 크림과 혼합 된 한천 또는 젤라틴으로 국수를 설정 한 다음, 잔탄 검을 첨가하여 국수를 정지시키는 $ liquid에 넣는 것이 있습니다.