접시가 정결해야하는 요건은 무엇입니까? [닫은]

나는 정결 한 음식을 광고하는 많은 레스토랑과 식료품 점을 본다. 정결 한 요리는 무엇입니까?

몇 가지 규칙이 관련되어 있습니다. 짧은 버전 :

• 동물은 특정한 방식으로 도축하고 피를 흘려 보내야하며 랍비는 감독해야합니다
• 유제품과 고기 (물고기는 일반적으로 고기로 계산되지 않음)는 동일한 접시에 제공되지 않을 수 있습니다. 준수 수준에 따라 유제품과 육류를 위해 별도의 식기 세트, 수저, 싱크대, 냉장고 등이 유지됩니다. 정통 유대인은 적은 양의 고기와 유제품을 같은 식사에 제공하지만 같은 준비를하지는 않을 것입니다.
• 어패류 없음; 생선은 지느러미와 비늘이 있어야합니다.
• 돼지 고기 없음
• 단서를 씹는 유일한 발굽이 달린 동물들
• 랍비는 비 유대인이 준비 할 때 음식 준비를 감독해야합니다

이것이 기본입니다. 정결 한 음식과 kashruth 에 관한 Wikipedia 기사 가 더 자세히 설명 할 것입니다. 종교 개혁과 재건축가 유대인은 일부 또는 모든 관습을 따르거나 따르지 않을 수 있습니다.

고기의 경우 대답은 기본적으로 동물이 발굽을 깎고 새끼를 씹어야한다는 것입니다. 또한 적절하게 도축하고 피를 제거하기 위해 고기를 소금에 절 여야합니다. 이론적으로 코셔 동물 인 기린과 같은 흥미로운 흥미로운 사례가 모두 있지만, 아무도 올바르게 도축하는 방법을 모릅니다. 또한 물고기 (비늘과 지느러미가 있어야 함)는이 목적을 위해 고기가 아니지만 가금류입니다.

육류 제품과 유제품을 동일한 팬 세트에서 요리하거나 같은 요리로 제공 할 수 없습니다. 여기에는 모든 종류의 노크 효과가 있습니다. 예를 들어, 일부 전통적인 치즈는 송아지 위에서 배설 된 레넷으로 만들어져 "고기"와 "우유"가 섞여있어 맛이 없습니다.

잎이 많은 채소는 곤충이 없는지 검사해야합니다. 먹을 수없는 것이 실수로 포함되지 않도록 곡물과 콩류를 분류해야합니다.

7 년 동안 땅이 쉬어야 할 때 유대인의 땅에서 자란 과일이나 채소는 정결하지 않습니다. 이 규칙은 비 유대인 땅에는 적용되지 않습니다.

재배 된 음식의 10 분의 1은 자선 단체에 주거나 썩어 야합니다. 이것은 일반적으로 재배자들에 의해 이루어지며, 유대인이 아니라면 보통 중요하지 않습니다.

그것이 이스라엘 해군에서 내가 기억할 수있는 전부입니다.

이 매체에는 너무 많은 다른 세부 사항이 있습니다. 유월절과 관련이있는 많은 일들이 있습니다. 아마도 별도의 질문으로 질문해야 할 것입니다.